スーパーの店頭に並ぶ、季節ものとしての「ふきのとう」。
我が家の庭にもあるのです。
続いて、「三つ葉、そして山蕗など庭には自然の恵み」として存在。
ご先祖さんのお蔭と言ったものでしょう。
春一番の「フキノトウ」は、「山蕗と家蕗」の2種類があります。
約20ケ位見られますので、「てんぷらと蕗味噌」くらいは
できそうです。
また、フキノトウは出ているもの全部収穫しても、
5月ころ出る「蕗の収穫」
には何の影響もないのです。
すなわち「ふきのとう」は「蕗の子」では無いのです。
お天気になれば収穫したいと思います。
店頭の品を見ましたが、それほど立派なものではなかったですが、
花が咲きはじめ、
蕾が開くと商品価値が落ちるものとも。
庭の物はいい物で大きな蕾が育っています。
根雪の無い庭では、「越前水仙」が今咲いています。
一度だけの雪で倒されたものは、
そのまま花を開けています、少しかわいそう。
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