「菊芋」は茎丈が人間より高く育つものです、
2度の台風で、ほぼ根元から倒壊しました。
菊芋は、「血糖値を下げる薬効が有る」との売り込みで
知人よりいただいて庭に来たものです。
沢山収穫できるものですから、
色々な方法、食べる事を考えましたが、
どの様な料理をしてもおいしくない。
「みそ漬け」が嫌でない人には、少し食べられるのかも。
薬効ためなら仕方がないけれど、何の役にも立たない
花の一つになっています。
私も一時「血糖値」が高い時が有りましたが、
病院から出される薬で容易に下げることが出来る病気、
「菊芋」に頼らなくても良く、もう芋を掘り起こすことはしませんが、
この時期しばらく咲き続ける花はよろしいのかも。