2022/9/19 月曜日 敬老の日
びんびん亭_瑞穂店＠瑞穂 ラーメン ★
東京都西多摩郡瑞穂町駒形富士山１２６－１
ラーメン￥６５０－、こってりラーメン￥７００－ 【税込】
2020年9月オープンの「びんびん亭_瑞穂店」。国道16号の外回りに面して立地し、十数台停められる駐車場を完備した八王子ラーメンのチェーン店。「ラーメン」は、醤油色のスープに綺麗な中細ストレート麺の組み合わせ。トッピングはチャーシューとメンマと焼き海苔で、真ん中にみじん切りされたタマネギがたっぷり載った正当派の八王子ラーメン。コクのあるスープに脂が浮かび、醤油の香とタマネギの甘味が絶妙で、歯切れの良い麺にしっかり絡む。「こってりラーメン」には、特製の背脂が加えられトッピングは同様。コクが増してまろやかになった濃いスープとしゃきしゃきタマネギの相性が抜群。どちらも甲乙付け難い一杯で、八王子ラーメンの奥深さを実感した。
ラーメン
こってりラーメン
中華そば専門店 びんびん亭 瑞穂店 （つけ麺 / 箱根ケ崎駅、金子駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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