神奈川県相模原市中央区千代田５－２－１３
鯖ほぐしたまかけ朝食￥３７０－、京風つけもの￥６０－ 【税込】
朝9時から営業の「なか卯 相模原千代田店」。朝食メニューは朝10時までの提供だから、チャンスは僅か１時間。券売機に「鯖ほぐしたまかけ朝食」の文字を発見。なか卯自慢のこだわり卵を使ったこだわり卵朝食に、食べやすくほぐした鯖が載った朝食メニューに、京風つけものをセット。白いご飯に焼き鯖と白ごまと青ネギの小口切りが載っている。こだわり卵は黄身を分離せず、そのまま溶いて醤油を加えてご飯にかける。鯖とごまとネギの風味を纏ったたまごかけご飯は芳醇な味わい。お揚げにネギが香る赤だし風味の味噌汁と昆布ダシの効いたおつけものも最高。
調味料
鯖ほぐしたまかけ朝食・京風つけもの
なか卯 相模原千代田店 （牛丼 / 上溝駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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