南哲＠相模原

神奈川県相模原市中央区宮下２≠X≠P５

肉汁うどん￥６８０＝Aかき揚げ￥２００＝A本日の糧￥２００・/span>

いつも店の前には車が溢れている。道路の向かいにも駐車場を確保したようだが圧涛Iに不足気味である。もっとも、うどんを茹で上げるための時間から計算すると、店内の席数との帳尻が合っているのかも知れない。うどんのコシ、ダシの効いたつゆ、カラッと揚がった天ぷらなど、どれも非の打ち所がないのである。武蔵野うどんの南限にして孤高のパフォーマンスと云える。これでは、遠征が無意味に思われてしまいそうだが、まだまだ一癖も二癖もあるもあるうどん屋さんが埼玉各地で待っているのも事実で道を極める事などまだまだ先の事。


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せたが屋＠守谷

茨城県守谷市野木崎９７≠R　守谷サービスエリア（下り線）

ラーメン￥８００・/span>

常磐自動車道下り線の守谷サービスエリアにあるフードコート「パサール守谷」には、「まい泉」「南国酒家」「トラジ」など人気の７店舗が軒を連ねる。そば処の「鼓」は24時間営業で、ラーメン「せたが屋」が午前６時の開店。他の店舗は昼前からの営業で昼食や観光客目当ての展開であろう。午前６時すぎに入店、この日の口開となった。鰹や煮干しのダシが効いた濁った茶色いスープと中太縮れ麺は抜群の相性。トッピングは太いメンマとチャーシューと焼き海苔にナルトで薬味は小口切りの白ネギ。ＳＡのフードコートとは思えないクオリティの朝ラーメンであった。


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