虎空＠八王子

東京都八王子市堀之内３≠S≠Q１

煮干しそば￥７５０＝A濃厚鶏白湯そば￥７８０・/span>

京王相模原線の堀之内駅にほど近い多摩ニュータウン通り沿いにあるラーメン店。店内すぐ右に券売機がありＬ字のカウンター８席。真っ白な丼で供される煮干しそばは、見た目美しい。煮干しの風味と豚骨スープのまろやかさが絶妙なスープに、ストレート麺が程良く絡む。そっと力を加えるだけで、弾けるような歯ごたえと、口いっぱいに広がる事｡が楽しめる。トッピングはカイワレとメンマに柔らかチャーシュー。期間限定の鶏白湯そばは、濃厚な白湯スープに、鶏ささみチャーシュー２枚・カイワレ・のり・刻み玉ねぎ・青ネギの小口切り・揚げ刻み玉葱のトッピング。

煮干しそば 虎空 （ラーメン / 京王堀之内駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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しょうしょう＠八王子

東京都八王子市堀之内２≠Q９≠R

ラーメン￥６００＝Aチャーシューメン￥９００・/span>

野猿街道の堀之内駐在所前交差点から東へ50mにある八王子ラーメンの店。カウンター７席と４人鰍ｯテーブルが３卓。シンプルなメニュー構成で、ラーメン・ネギラーメン・チャーシューメン・ネギチャーシューメンの４種に、大盛りとメンマ増量とライスと餃子でフルラインナップ。濃い色をした醤油味のスープにやや細めの縮れ麺で、トッピングはけメンマと刻み玉葱と焼き海苔に大振りで軟らかいチャーシュー。スープの表面を覆う脂が玉葱に絡んで事｡が増してシャキシャキの食感が堪らない。深みのある醤油味に程良い甘みが感じられ、つい飲み干してしまう。

しょうしょう （ラーメン / 京王堀之内駅、大塚・帝京大学駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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