山梨県南都留郡忍野村内野５５６
絹豆腐￥１３７＝Aゆず豆腐￥１８３・/span>
富士山からの伏流水を使う忍野村にある豆腐店。「豆ふの駅」と名乗る店の中には試食用のカウンター席とテーブル席が設けられ寄せ豆腐や変わり豆腐など５～６種類を無料で味わうことが出来る。寄せ豆腐はもちろん絹・木綿なども風味豊かでおすすめだ。とりわけ胡麻・柚子・紫蘇・一味唐辛子の変わり豆腐は絶品の味わいを低価格で楽しむことができる。季節によっては地元の野菜の浅漬けや山菜の煮物を販売している時もある。そして一番のおすすめは富士山の伏流水。店の前にある蛇口から汲むことができるのだが観光シーズンは行列必至である。
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