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細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

夜鳴き軒@渕野辺

2011-10-08 | ラーメン

神奈川県相模原市中央区共和4≠W≠P

だし醤油ラーメン¥650=Aこってりチャーシューメン¥900=A黒炒飯¥250・/span>

国道16号線高根一丁目交差点の角にあるラーメン店。入口の券売機で食券を購入するシステムでカウンター16席とテーブル4卓。麺は細めのストレート麺でスープが程良く絡む太さ。だし醤油ラーメンは魚介スープに背脂少しの醤油味で柚子皮の香りがアクセントでトッピングはトロトロチャーシューに大きい焼き海苔とメンマと小口切りの青ネギに刻みタマネギ。こってりチャーシューメンは背脂タップリのコテコテスープでトッピングに糸切り赤唐辛子が追加されぶ厚いチャーシューが3枚。黒炒飯は醤油味で濃い色が付いているが少し脂が強めの仕上がりとなっていた。


 *** 過去の記事 ***
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 *** 相模原のラーメン ***
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