埼玉県桶川市寿１≠P１≠P８
もり￥５００＝Aかけ￥５００＝A天ぷら￥７０・/span>
旧中山道桶川駅前のレトロな外観のうどん店。４人鰍ｯのテーブルが５卓と小上がりにも１卓で店内の時間は昭和で止まっている。黒塗りで縁が朱色の長方形の蒸籠に灰色で太さが不揃いのうどんが溢れんばかりに盛られている。しっかりとした歯応えで噛み締めると粉の風味が口一杯に広がる。冷たいつけつゆはダシが効いた濃い味で鶏肉とネギが沈んでいる。温かいかけつゆは事｡たっぷりで鶏肉・刻んだ油揚げ・ネギが浮かぶ。温まってもっちりとしたコシのうどんに濃い味のつゆが染みて絶妙の味わい。まさに史上最高のかけうどん。あつもりや肉汁もあるらしい。
＊＊＊ 桶川のうどん ＊＊＊
2011/5/4 大木うどん＠桶川
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