996話）コーリャン（高粱）

2014-10-11 / 黄土高原農村スケッチ
この写真はコーリャン（高粱）です。タカキビとも呼ぶようですね。雨の降る年は名前のとおり、1.5mほどにも育ちますが、今年も旱魃で大きいものでも1ｍほどでした。「これじゃあディリャン（低粱）じゃないか」などと私は呼んでいました。 デンプン質の食糧として、かつては食べたこともあったようですね。戦前、戦中、中国の東北地方で生産されたものが日本に運ばれていた。でも、おいしくはなかったようです。 何年か . . . 本文を読む
コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )