８月にホームステイした農家に乳牛がいました。朝６時前にでかける牛のあとをつけると、なんと村中の牛が一か所に集まります。牛の列にまぎれてレンガの建物に入りこむと、搾乳機がズラーッと並んでいました。牛がつながれるとすぐさま若い男女が消毒薬をつけた布で乳房をふき、ガラスの筒を取り付けます。大きなガラスのボトルに白い牛乳が吸い取られていきます。となりの部屋にはステンレス製の大きなタンク。
中国最大の乳 . . . 本文を読む
黄土高原のなかにあって、大同県の畑は砂地が多いのです。大昔の氾濫原が広がっています。砂地にはスイカが適します。大同県のスイカはほんとにおいしい。あちこちの村でたくさん植えていて、どこにいっても、お茶がわりにスイカがでてきます。
それが今年はたいへん。できすぎて値段が大暴落しました。最初は1キロが0.5元（7円）ほどしていたのに、0.3元になり、さらには5キロのものが1個1元になりました。小さな . . . 本文を読む
中国の地図をみると山西省の北部で万里の長城は二重になっています。内蒙古との境にあるのを外城、南のものを内城と呼びます。私たちが活動している大同は2つの長城のあいだにあります。地図のうえでは二重ですが、実際には年代のちがうものが何重にもなっています。
内城が築かれているのは恒山山脈。２千メートル級の山が北東から南西に連なり、東は太行山脈、西は呂梁山脈と接続しているため越えるのは困難です。大同と省 . . . 本文を読む
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