大晦日の一日 2011

大晦日の今日も大きな天候の変化もなく曇り空で時々思い出したように
青空になったかと思うとパラパラッとあられが降るめまぐるしいお天気でした。



お昼は早めの「年越しそば」？

昔の当家には「年越しそば」を食べる習慣はなかったのですが、
五泉から来た家内が実家から持ち込んでくれました。

豚肉（ばらともも）とごぼうの千切りを醤油で煮込んだものを
茹でたそばにかけた「肉ごぼうそば」です。



普段あまりそばを喜ばない子供たちも大好きなそばです。



デザートは12月に伺った「江口だんご本店」で買って冷凍保存しておいた

珈琲生クリーム大福



珈琲餡の珈琲の香りと生クリームがマッチして美味い。



夕食後、9時すぎに近くの都野神社にお参り。

空には星がでて雲の切れ間からは半月も顔を見せていました。　



昨年、一昨年と強風のため中止になっていた篝火が久しぶりの復活の炎を。



欲張っていろんなこと（笑）をお願いしました。




2011年末のごあいさつ

今年も当ブログをお読みいただきありがとうございました。

来年もまたよろしくお願いいたします。

（お気軽にコメントもいただけるとうれしいです）

　 良い年をお迎えください。　

田斎道生氏作 「玄能＆釘〆3種」

【　本日2本目　】

タイトル通りの大工道具の紹介です。



越後のノミの名工田斎明夫氏の長男の田斎道生氏は、ノミだけでなく鉋、小鉋、白引なども
作っておられますが、今度は玄能と釘〆を作られました。

　　　　　　 　　　田斎道生作　四角玄能




田斎道生作　釘〆３種　（上から 角型・丸型・平丸型）







平丸型は「幸三郎型」とも言われ長谷川幸三郎氏が作られたものをモデルにしているそうです。


この釘〆は販売サイトの「越後の大工刃物・大工道具」でどうぞ。

（田斎玄能は価格・在庫状況をお問い合わせください。）

「常在戦場」 山本五十六書

曇り空で　　時々晴れ間が出たり雪がちらついたりの一日でした。

今日は自宅の大掃除ですが、自分の部屋を片付けていた次男が
こんなものを出してきました。

長岡高等学校 創立140周年記念式典のパンフレット

今年の10月22日に長岡市立劇場で開催されたようですが、
次男はちょうどその日に来年受験予定の大学のオープンキャンパスに
ぶつかったため欠席。

私が入学した年はちょうど創立100周年でしたが、
2年前に卒業した長男は運悪く？区切り目の年に当たりませんでした。



「創立百四拾周年記念品」としていただいたのがこれです。

●「山本五十六」書を象（かたど）った葉書

　「常在戦場」（「天如水」「申大孝」）

　　「山本五十六」
　　　　明治29年、旧制長岡中學校入学、同34年卒業。　
　　　　聯合艦隊司令長官。

　　「常在戦場」
　　（常に戦場に在り：長岡藩藩主、牧野家と家臣たちが
　　　戦国時代を生きぬくために守ってきた信条といわれる）を
　　　座右の銘として、戦場のような逆境の中においても
　　　自分の信念を貫いた。

● 「軸装　伝河井継之助筆　対幅の「常在」「戦場」
　　（長岡高校祈念資料館所蔵）を象った栞（しおり）
　　
　　「常在」「戦場」　各1枚




山本五十六と言えば今映画の「聯合艦隊司令長官 山本五十六」（注：音が出ます。）が
大ヒット上映中らしいです。

クリックすると上記の五十六筆の「常在戦場」文字が現れます。

山本五十六というと真珠湾攻撃をした司令長官というイメージが強いですが、
この映画は原作・監修の半藤一利氏（この人も長岡高校卒業）で
「誰よりも開戦に反対した男がいた」という視点から描いているらしい。

と言うのも残念ながらまだ見てないので・・・

これは絶対見たい（見なきゃあならない）映画です。　たぶん

仙台みやげ 「白松が詰合せ」

クリスマス寒波もこの辺ではそれほどの影響もなく
20センチくらいの積雪ですみました。

今日はくもり時々雪程度の落ち着いた一日でした。

会社も年末ムードになり、取引先も徐々に休みに入ってきました。

当社は明日大掃除をしてから休みの予定です。


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仙台の大学に行っている長男がようやく今日帰省してきました。

「ブログネタのおみやげをたのむ」と言っておいたので（笑）
今までとは違うお菓子を買ってきてくれました。

白松がモナカ本舗の



「ミニモナカ30個入り」

栗：6個　大納言・胡麻・大福豆：各8個　で30個



栗が入るセットは少し高かったらしい。



直径約3センチのミニモナカ



栗



胡麻



大福豆



大納言・・・これは長男の指、初登場・・・笑



品質にこだわり、社名に「モナカ」と入っているだけあってどれも美味しい。

小さい一口サイズというのも飽きずにいい。

碓氷健吾氏の近況報告 2011/12/25

【　本日2本目　】



販売したくても製品がなくて販売できなかった「碓氷健吾氏の鉋」ですが、
11月に少しまとまって入手できたので、ここでも紹介しました。

おかげさまでかなりの数が売れて在庫切れをおこしたので、
碓氷さんのところにお願いに行ってきました。

家の前に到着すると鍛冶場から音が聞こえてきます。

そんなつもりではなかったのですが、
運よくデジカメを持っていたので久しぶりに撮影させていただきました。









カメラ越しに伝わってくる気迫に圧倒されました。

このお歳（昭和3年生まれ）で、まだがんばっていられるとは「超人」です。

欲しい鉋をまたお願いしてきました。

雪の中の 「楽山苑」

ここのところ毎日雪情報を書いていますが、
備忘録の意味合いもあるのでお付き合いください。

朝方は、猛吹雪で視界不良です。



さすがの消雪パイプでもすべて消すって訳にはいきません。

（午後からは曇り空の小康状態で、トータルで20センチくらいの積雪でしょうか）




用があって（次の記事参照）町中を走って帰り際に
楽山苑前の道路を通り過ぎながら横目でチラッと視界にいれた。

「ん？」

すぐに引き返して小路に入って見上げると

「おお～！　見事！　さすが小京都だ！」




「ようこそ与板へ」



残念ながら人っ子ひとりいませんでした（笑）

いるはずないか（笑）

ホワイトクリスマス・イブ

【　本日2本目　】

先日一足早くクリスマスケーキをいただきましたが、
今日はせっかくのクリスマス・イブなので家内がショートケーキを買ってきました。

これまた先日いただいた「パティスリーカフェ ヴィゴ」に寄ったところ
さすがに今日普通のショートケーキを買う客は少ないだろうと
この2種類しかなかったそうです（笑）


ショートケーキ　435円

定番であり、王道でもあるケーキ。

当店のスポンジの美味しさを確認して下さい。



前回は小さく分け過ぎてイマイチ味がわからなかったけど、
自慢するだけあってふわふわのスポンジが美味い。

クリームも今風のあっさり。




季節フルーツのラフィネ　360円

北海道産のラフィネチーズを季節のフルーツと一緒に焼き上げたチーズタルトです。

ほんのり香るシナモンがアクセントに♪

生クリーム系が苦手な次男用に買ったのですが、ショートケーキを食べたので
こちらはシェアしていただきました。

季節のフルーツは洋ナシで「ショートケーキ」よりこちらの方が好みで美味い。

北陸地方に大雪警報発令中

こちら新潟県地方は23～27日（最初は26日までが一日延びた）まで
大雪の注意報（警報）が出ていてちょっと心配しておりました。

昨日の23日は朝起きても全く積雪がなく拍子抜け。

でも、気が付くと大粒のあられが降ってきていよいよ来たか！と身構えましたが・・・



夜までにほとんど降らず積雪ゼロでした。　

次男は学校は休みになりましたが、逆に塾が本番のためほとんど一日中。

こちらも仕事が休みだったので長岡駅裏の塾まで車で片道約20分くらいの距離を
送り迎えしてやりましたが雪がなくて助かりました。

バスだと片道1時間以上はかかり、雪でも降ろうものなら大変です。

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今日24日。

起きた時にはほとんど積もってなかったのに、
いつの間にか静かに静かに大粒の雪が降ってきました。



一度降り始めればあっと言う間に雪景色に。



ここ雪国の強力な助っ人が「消雪パイプ」



道路に落ちた雪は片っ端から消してしまいます。




今日は予報どおり一日中雪が降るのかと思ったところ・・・

午後からはこんなにきれいな青空が顔を出してくれました。

日差しも結構強い　



綺麗な雪化粧です。



こんな儲けもんのお天気を逃す手はない。

ってことで家の外回りの大掃除＆ガラス拭きを終了。


でも夕方には再び冬型が強くなったのかあられ＆雷ゴロゴロ　

結局一日で10センチほどの積雪でしたが、
地域によっては大雪になっているところもあるようで思いやられます。

さて、明日はどうなるでしょうか？

ちょっと気が早い 「クリスマスケーキ」

今日はいわゆる「冬の日本海側」のお天気で、
ぐずついて時々雪が舞う寒～い一日でした　

23～26日まで大雪（暴風雪）の予報が出ているのでちょっと心配です。

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娘は休みが不定期なので23～25日のクリスマスは休みがとれないらしい　

代わりに今日から連休をもらい、昨日仕事が終わってから帰ってきました。

一足早くクリスマスケーキを買って（笑）



最近では普段から「生クリーム」のケーキが珍しくないので
私のリクエストで「バタークリーム」のケーキです。



あんずジャムがちょっと酸味があって甘さがちょうどいい。

美味しいです。

生クリーム系のケーキが苦手の次男（で、いつもはチーズケーキ系）もペロリでした。



「ザ・昭和」のケーキですが美味しいです。

UchiCafe 「プレミアムベイクドレアチーズケーキ」

昨日と違って晴れ間もなく、今日は一日中静かに雪が降っていました。

10センチくらい積もったかな。




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コンビニスイーツでは一番美味しいと思うローソンのUchiCafeシリーズ。

チェックしていると時々新製品がでるので今回はこれを。



プレミアムベイクドレアチーズケーキ　230円

キリのクリームチーズをたっぷり使用し、
プリンと同様の焼成方法でしっとり焼き上げました。
砕いたビスケット生地をしくことで、食感も楽しめます。
更にチーズクリームとアーモンドクランチをトッピングすることで、
２種類の異なる味わいが楽しめるチーズケーキに仕上げました。

Kiriクリームチーズ93％使用





さっぱりとしたクリームチーズが抜群に美味しい！

「プレミアムティラミス」以来久しぶりの大ヒット！　




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プレミアムモンブラン　250円

好評を頂いているモンブランのマロンクリームの口どけを変更し、
より濃厚に仕上げました。
これにより、栗の濃厚感が楽しめる商品になりました。







　こちらは別に機会に食べた「プレミアムモンブラン」ですが、
自分の好みにはイマイチ合いませんでした。

美味しいんだろうと思うのですが、自分が理想と思う「モンブラン」が違うのかも？

冬本番？／福山雅治 「家族になろうよ」

朝起きてみると一面の銀世界。



数センチの積雪ですが、時折陽も差して綺麗　

でもこんな天気は一時で、すぐにまた荒れて雪、あられの一日でした。


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東日本大震災があった今年はこの歌がレコード大賞になればいいのにと
誰かが言ってました。

家族の絆を歌ったいい歌ですね。

早速カラオケのレパートリーになりました。


福山雅治「家族になろうよ」ＰＶ

2011年最終出張無事終了

【　本日2本目　】

今年一番の寒気がやってくるとの予報で心配しましたが、朝起きても積雪なし。

食事なしとの話でしたが、おばさんが朝食を作ってくれました。



おばさんの玉子焼きのサンドイッチは絶品です。



フレッシュサラダも美味しいですね。




8時過ぎに出発するのに合わせたように雪が降ってきました。

意外に気温が低くないので凍結の心配はなく楽に走れました。

新潟県に入り糸魚川付近で雷が鳴り響き
フロントガラスが割れそうなくらいのあられが降ってきて
道路が見る間に真っ白くなりました。

その後も雨になったり雪が降ったりしながらも12時過ぎに与板に無事到着。

午後から会社で仕事をしていると外はしんしんと雪が降り結構積もりました。

天気予報を見ると来週はほとんど「くもり時々雪　／」

これが根雪になるんでしょうかね。


【　夜の庭　】

レストラン日高 「チキンソテー定食」

12/15 出張最終日。

冬に晴れのエリアから徐々に雪が降るエリアに移動しながらの出張。

今日の最終地は岐阜県白鳥町。スキー場がある豪雪エリアです。

夏場はここから一気に帰宅するのですが、
冬の時期だけお世話になる民宿「ふるさとの家」

3月以来の宿泊をお願いしようと思ったらおばさんが体調を崩していて
食事なしでの宿泊のみとのこと。

おばさんの食事が楽しみだったのでホントに残念でしたが泊めていただけるだけでもよかった。

（この辺はビジネスホテルなどがなく昭和時代の旅館風のものが多い）

夕食は外食することにして、以前おばさんの都合が悪い時に外食した
「覇楼館」とは別の「レストラン日高」へ。



チキンソテー定食　950円



サラダはうれしいですね。



おっきなチキンがどーん！



皮がパリパリで中はジューシーなチキンが美味い。



ここは1000円以下のメニューがたくさんあって来月からも利用できそう。

KitKat ブルーベリーチーズケーキ味

岐阜県多治見のホテルの窓からみた朝焼け。　

今日もいい天気になりそうです。



今日も車中は日差しが強くて時々暑くて窓をあけるほど。

岐阜県から愛知県に移動して午後1時すぎ。

このエリアが震源地（岐阜県美濃東部）のM5.2で震度4の地震が発生しました。

ラジオでは番組を中断して状況を伝えていましたが、
ちょうどその時は車で移動中だったので揺れは全く感じず。

すぐに到着したお店で聞くとそれなりに揺れたとのことでしたが、
今ネットで調べても記事がないくらいだからたいしたことはなかったのでしょう。


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【　ストックネタから　】

KitKat ブルーベリーチーズケーキ味

来年受験の次男に家内が買ってあげてあったお菓子で、受験生必食？です。

「キットカット」　　「きっと勝つと」　のごろ合わせで有名な
受験シーズンの験担ぎ商品の元祖的お菓子です。



「写真撮る？」と聞かれ「撮らなくていいよ。」と応えたのですが
中を見たら綺麗なので撮りました（笑）



「上・甲信越限定」となればやはり撮らなくては　



わけてもらい1個だけいただきましたが、これは美味い！　



これは受験生でなくても食べたくなるお菓子です（笑）

ほっともっと 「梅・幕の内弁当」

　快晴の一日

朝晩はそれなりに寒いけれど、日中の車中はガラス越しの日差しで暖房は不要です。


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前から機会があれば食べたいと思っていたほっともっとの「幕の内弁当」

ホテルにチェックインする前に早めに購入。

先月は少し遅かったら駐車場が満車で1時間待ちとのことで断念

今日はラクラクでした。



梅・幕の内弁当　430円

毎日食べるお弁当として、おかずのバランスもよく、バラエティに富んでいながら
リーズナブルな価格にこだわった幕の内弁当が「梅」です。
「野菜の煮物・玉子焼き・天ぷら」など9種類のおかずをしっかりと盛りこんでいます。



いろんなおかずが少しずついただけて美味しい弁当です。



今までこの手の弁当屋さんの「幕の内弁当」は数量限定でたいてい
売り切れのことが多くて不満に思っていましたが、
さすがメニュー開発には定評がある「ほっともっと」だけあって
いいところに目をつけました。

これからも利用するでしょう。