越後の大工刃物販売日記

大工刃物産地の新潟から日々感じた一言。
最近は食べ物ブログに変更しつつある?

お値打ち道具(鑿)

2014-01-31 21:46:20 | 道具








弊社の在庫整理して見つかった鑿いろいろです。

すでに販売してない鑿やサビが出てる鑿などで未使用品です。

お値打ち価格でご紹介しております。

数量限定品ばかりですのでお早めに掘り出し物を探し出してください。

早いもの勝ちですのでご注文いただいても売約済み場合には

納品できないこともあります。 ご了承ください。

追入ノミ、ダメ切、中叩、厚ノミ、中突ノミなどいろいろとありますので
お早めにどうぞ!

ご注文はこちらから 「越後の大工刃物・大工道具
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今日の新潟雪景色

2014-01-31 21:29:11 | 日常雑感
【 備忘録 】



昨年の今頃は強い冬型で厳しい状況でしたが、
ここ数日は今がまだ冬だということを忘れるくらい
落ち着いたお天気で雪もどんどんと融けてきていました。

ところがそんなゆるんだ気分にカツをいれるかのように
昨晩は久々のすごいアラレと雷 でした。

朝にはどんなことになっているかと思ったけれどほとんど積もることもなく
ひとまずよかったよかった(笑)



でも天気予報では来週からまた冬型になりぐっと寒くなりそう。

あと1ヶ月の辛抱です。

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農園ビギンのスイーツラインナップ

2014-01-29 22:23:33 | 農園ビギン&きらら
勝手に農園ビギンの非常勤関西エリア長を拝命して出張の合間に
関西で営業のお手伝いをしているのですが(笑)
最近その看板スイーツを再度いただく機会がありました。

以前も食したことはあったのですが夏の時期に冷凍されたものの解凍が待ち切れずに
食べてしまいとても正当な評価とはいえませんでした


さつまいもプリン

卵アレルギーの子どもでも食べられるように卵添加物を使ってないプリンです。



自然な優しい甘さのプリンです。

これは解凍してすぐに冷たいのが美味しい。



さつまいもまんじゅう

「ごま」はさつまいもあんの中にごまが入れてあります。



さつまいもあん100%のこれも優しい甘さのまんじゅうです。



すぃーとぽてと

黄色・紫・オレンジのさつまいもの甘さを生かし、
最高級の焼きイモをイメージした甘さ控えめのすぃーとぽてと。


通常は3種類あるのですが、この「虹色すぃーとぽてと」(miyaくん命名)は
ひとつで3つの味が味わえる貴重なものでいつもある訳ではありません。



この時期レンジで温めて食べれば幸せな美味しさが味わえます。



それぞれ好みがありますが、私が一番さつまいもの美味しさがわかるのは
レンジで温めた「すぃーとぽてと」ですね。

特に「虹色すぃーとぽてと」はひとつで3回美味しいので特にオススメです。



以上、専務こんな食レポでいいでしょうか?(笑)

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なんだ寺泊は意外に近いんだ。

2014-01-26 20:58:38 | おいしいよ
【 本日2本目 】



今日は午前中に三条で用がありその帰りに夕食の買い物をすることに。

天気予報では昨日から一転して気温も下がり一日中雪マークだったので
出かけたついでに買い物もということで「さてどこに?」

たまたま天然の生わさびをいただいたので逆にそれを活かす食材として
寺泊へ行って刺身を買うことにしました。

でも三条から寺泊ってどのくらいなんだろうとナビで調べると30分ほどと
意外に近くて久しぶりの寺泊です。

休日は大混雑しているというイメージなんですが、さすがに寒い冬の時期だったからなのか
駐車場はすいていて楽々でした。

関東方面に進出して有名になった「角上魚類」の本店。

新鮮でお値打ちな魚が所狭しと並んでいて見てるだけでも楽しい。

この写真は角上魚類じゃなかったかも )



この揚げものは試食して美味しかったのでお買い上げ。



いい刺身も見つかりました。



この内容で一人前500円はお値打ち!



生わさびをおろしましたが本当は葉をむしって上からおろすのが正解です。

ぷ~んといい香りがします。

たくさん付けても鼻がつーんとしなくてマイルドな辛さです。

最後にしょう油を混ぜてごはんにかけ「わさびご飯」にして食べましたがこれまた美味い!



揚げものも美味しくてもっと買ってくればよかった(笑)



今日ビギンのりっつさんから直接受け取った1月のビギン'zooの米&野菜宅配に入っていた
オータムポエム。(この辺ではアスパラ菜と呼ぶみたい)

甘くて抜群に美味しい! 新潟の今の時期には貴重な青菜です。 



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焼き芋無料配布

2014-01-26 16:27:22 | 農園ビギン&きらら


三条に参上というオヤジギャグでの告知を受けて住宅メーカーさんの
イベント会場で焼き芋無料配布をしている農園ビギンのりっつさんに
家内と二人で差し入れを持って会いに行ってきました。

実は農園ビギンの専務取締役のりっつさんに、ある業務上の
お願いもありちょうどいいタイミングでもありました。

1月の米&野菜の会員制宅配の分を私が出張中ということで
遅らせてもらっていたのでそれの引きとりも兼ねて。

まだ早い時間でしたが、住宅に関心のある人とりっつさんの
ブログ&FBつながりの人脈の人が続々と集まり盛況でした。

こちとらは住宅メーカーさんのイベントはもともとついでだったのですが(笑)
一応説明を聞いて押してもらったスタンプ3個で最後にプレゼントの焼き芋をいただきました。

今回はまさり芋とのことでしたが、1個が大きくて焼きたてあつあつでとっても甘くて美味しかったです。

先日テレビにも出演されたりっつさんは一応無断写真NGなのですが、前回同様
実物よりかわいい写真を選んだのでいいですよね(笑)






はいっ!ここでつっこむ(爆)

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2014年の初出張も無事帰宅。

2014-01-24 20:30:12 | 日常雑感
【 本日2本目 】

岐阜県でも豪雪地帯?の白鳥なのに今年はあまりの雪の少なさにビックリです。

昨年の1月がこんなだったのにうれしい誤算です。

(ちなみに大雪だった2009年12月の様子。今見てもぞっとします

空も青空。 陽も差してますが、放射冷却で寒い。



道路回りだけでなく山にも全くなく、1月でこんな風景は記憶がありません。



途中道路の表示ではマイナス10℃なんて出てたので、雪がなくても安全運転です。

それでも8時に出発して12時前には無事与板に到着しました。

与板の方が雪が多くないか?(笑)



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覇楼館 「トンテキ」

2014-01-24 20:18:10 | おいしいよ
【 昨日の夕食 】

出張も全部終了して今晩は岐阜県白鳥での最後の夕食です。

久しぶりに「覇楼館」で。



どのメニューも美味しそうですが、



ヘルシーポークの トンテキ 980円



ちょっとしょっぱめの味付けのたれにたっぷりキャベツをからめていただきます。



ロースの脂身が甘くて美味しい。



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ほっともっと 「牛みそ玉重」

2014-01-21 20:16:01 | おいしいよ
今日は寒かったけれど雪の心配のない一日でした。

明日も大丈夫ですが、またあさってには岐阜県の山奥に入っていくので
さて雪がどんな具合でしょうか。

・・・・・

お昼ころにあまりお腹がすいてなかったので先に1軒お客さんのところをすませてから・・・
と思っていたらすっかり忘れていて夕方になってようやく食べてないことに気が付きました(笑)

どうりでお腹がすいた訳だ(笑)

夕食は先日に続いてこの出張2回目の「ほっともっと

昨日から新発売になった

牛みそ玉重 500円

上手なメニュー開発でこれは食べたくなりますね。

お客さんのほとんどの注文がこれでした。

野菜サラダ(ドレッシング付きで100円)もいただきます。



八丁味噌入りの特製味噌だれで炒めた牛肉をとろ~り半熟たまごと絡めてどうぞ。

八丁味噌味の牛肉に半熟の温泉たまごがとろ~りとからんでまろやか~。



ここのサラダ100円はお得です。



やはり「ほっともっと」のメニューは上手い&美味い(笑)
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ほっともっと 「中華あんかけご飯」

2014-01-20 21:39:24 | おいしいよ
滋賀県は北と南では天候が全然違います。

北部は山を越えると福井県なので北陸の気候でスキー場まであります。

昨日が荒れた天気だったのでちょっと心配していたのですが
今日の北部はそこそこ程度の雪がありました。



お昼はほっかほっか亭で「中華あんかけご飯(小盛り)



白菜、玉ねぎ、人参などのたっぷりの野菜と、エビ、イカ、豚肉の計9種の具材を炒め、
鶏がらスープがベースの特製あんで旨みをとじこめました。
おいしさとあたたかさにこだわり、あんとご飯を別々の容器でご提供し、
食べる直前にご飯にかけていただける仕立てにしております。




大きな白菜、玉ねぎがしゃきしゃきで野菜を食べてる感がいっぱいで満足でしたが、
あらかじめ炒めてなくて注文が入ってから炒めるので玉ねぎがまだちょっと生っぽかった。



途中で添付のカレースパイスを混ぜて味変えをするとまた飽きずにいい。



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雪化粧

2014-01-19 21:34:30 | 業界雑感
【 FBにアップした記事の編集です。】



いつもなら土曜と日曜は違うホテルに泊まるのですが今回は土曜日のホテルの予約が取れず
日曜のホテルに連泊です。

今日はここ滋賀県長浜も朝から雪もようなのでホテルに引きこもってます(笑)

昨年にここも一晩で30センチほど積もったこともあったそうなのでこんなでよかった。

午後からは回復してくる予報なので午前中はホテルでパソコン仕事でもしている予定です。





ホテルの和朝食をいただいてきました。

食堂の窓の外はうっすらと雪が積もってますが、これ以上はたいしたことなさそうです。

大丈夫かなと思いながらも一応車のワイパー上げておいて正解でした。



その後順調に回復して伊吹山もきれいです。

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餃子の王将 「かに玉焼めしセット」

2014-01-17 22:08:17 | おいしいよ
【 本日3本目 】

時々利用していた峰山の「餃子の王将」

今日明るいうちに店の前を通ったら看板が白く塗りつぶされていて?
敷地前にはチェーンがかけてありました。

先月ここに行こうとすでに暗くなっていた道路を走っていたけど
看板が見つからずもしかしてつぶれた?と心配していましたがやっぱり・・・。

結構美味しくて繁盛していたようなのに残念・・・と思っていたらなんと近くに移転していました!

今までの通りから脇に曲がった通り沿いに今までの数倍の大きさの店舗になっていました。

やはり私の舌に間違いない(笑)



この王将オリジナルのメニュー

どれもボリュームたっぷりですが移転祝いにこの中から(笑)



かに玉焼めしセット 892円 



付け合わせのキャベツサラダもたっぷりで唐揚げもそれなりに美味い。



最初焼めしとかに玉を別々に食べていたのですが、かに玉の餡を焼めしにかけて
いっしょに食べるとあんかけチャーハンになりぐっと美味しくなった!



・・・・・

出張してから減量作戦を立てているのですが、このブログを見ると
そうは思えないようです。

とりあえず毎日の筋トレ(スクワット、腹筋、腕立て各50回)と間食を食べないは
クリアしているのですが、毎日の外食の食事はむずかしい。

ホントは毎日体重測定できるといいのだけれど、でもがんばります!

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はなまるうどん 「塩豚温玉ぶっかけ」

2014-01-17 21:14:57 | おいしいよ
朝、くもり空の福井県の武生(と、つい言ってしますが今は越前市だって・・なじまない)を出発して
雪国から雪の心配のないエリアに移動・・・と思っていたら意外に結構な雪が降ってきた!

決して雪が降らない訳ではなく道端には雪の山が残ってはいたのですが、
今までのイメージだと福井から京都へつながる方面であまり雪に見舞われたことが
なかったのでもう心配ないものと思っていました。

京都府舞鶴市では道路がみるみる白くなっていきました。

そんな舞鶴の「はなまるうどん」でお昼。



先日偶然みたテレビで食いしん坊の辰巳琢郎が絶賛していた
はなまるうどんの「塩豚おろしぶっかけ」が気になって今回はこれを。



こっちの「生姜玉子あんかけ」もちょっと気になるのでまたいつか(笑)

温まりそうなので冬のうちに食べなくては。



11月?からメニュー&価格改正がありこんな感じになりました。



寒かったので辰巳氏と同じメニューじゃなくて、自分が食べたかった

塩豚温玉ぶっかけ(温) 400円



うどんはいつもながらしこしこで美味しい。



塩麹の豚肉は香りがよくてこれは美味い!



玉子を崩して混ぜればまろやかでこれまた美味し!



期間限定でなくて定番メニューになったらしいのでまたいつか食べたい。

・・・・・

このあとで昔は豪雪地帯だった丹後半島の峰山まで行きましたが、
逆にほとんど雪はなく拍子抜けしました。

今年は舞鶴に雪が多いのだそうです。

ちょっと心配しましたが杞憂に終わりよかったですが、まだ予報では20日ころまでは
寒気が居座るようなので注意が必要です。
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お食事処大福 「炒め物定食」

2014-01-17 20:46:39 | おいしいよ
昨日アップし忘れた記事です(笑)


久しぶりに大福食堂で夕食です。



メニューはこんなにたくさんあるのに・・・





注文はほとんどこの

炒め物定食 950円



野菜がたっぷりの上に意外に牛肉もたっぷり



あつあつの鉄板なので下の方がちょっと焦げて香ばしくそれがまた美味い!



箸休め?口直し?の冷奴がさっぱりとしてこれまた美味い!



昨年の展示会でここを利用した専務もすっかりこの味に魅了されたようです。

過去にもうちの部長、メーカーさんなどもすっかりこのメニューの虜になってます(笑)

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このブログの人気記事

2014-01-16 21:16:35 | 業界雑感
2008年2月3日に「碓氷さんと私」という碓氷さんとのツーショット写真で始めたこのブログですが
約6年、1865の記事を発信してきました。

パソコンでは有料のアクセス解析をしてないのでわからなかったのですが、
スマホで見ると「このブログの人気記事ランキング」が無料で見ることができます。

そこには当然上位にある最近の記事に混じって10位までに結構以前の記事がいつも入っているので
自分で再度読んでみたら・・・実におもしろい!(自分で言うか?


今Yahoo検索で調べてみたら・・・

左市弘」で検索すると2番目

「開運!なんでも鑑定団」で市弘ノミの鑑定が! (2009/12/6)




馬場政行」で3番目

馬場政行氏の玄能工場見学 (2010/8/1)




ミニ削ろう会」で6番目

「越後与板打刃物職人まつり&ミニ削ろう会」盛況のうちに無事終了。 (2013/10/13)




たぶんこの検索結果のおかげさまなんでしょうね。

読んでみてください。

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福井の夕景

2014-01-15 21:46:48 | 写真
【 本日2本目 】

今晩は福井泊まり。

予約したホテルにチェックインしようとした時にふと見えた山が夕焼けに赤く染まっていました。

思わず車で良く見える道へ移動したのですがほんのちょっと遅かった~ 

右側の奥の山だけが赤い色が残っていましたが・・・残念!

せっかくなので例の「Lightroom」で現像の練習してみましたが、
まだまだ全然思い通りに使えません(涙)

今回は「JPEG+RAW」で撮影してそのRAWデータで現像したのですが
仕方によってこんなにも雰囲気の違う写真になります。(After1/2)

Before


After1


After2


面白いけれどむずかしい。
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