産業技術総合研究所とマルハニチロが６日から、魚油を摂取する時間帯として、夕食より朝食の方が効果を期待できると発表されました。
それによると
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記事(2016年11月6日 gooﾆｭｰｽ)によると
『甘いジュースや菓子などに含まれる果糖を過剰に含む餌を食べているマウスに魚油を与える実験を行ったところ、夜行性のマウスが活動を始める時間帯に摂取した方が、血液と肝臓に含まれる中性脂肪が低くなることが分かった。人間だと、夕食より朝食の方が効果を期待できることになる。
イワシやサンマ、サバなどの魚油には、脂質代謝を改善するドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）やエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）が含まれる。研究チームは、糖分や脂質などの代謝が体内時計で制御されていることから、魚油の効果も摂取時間帯によって変わる可能性を検討した。
果糖が多い餌に魚油を４％分混ぜ、活動開始時間帯を中心に与えた集団と、活動終了時間帯を中心に与えた集団について、２週間後に血液と肝臓を調べて比較した。１日当たりの魚油摂取量に差はなかったが、ＤＨＡやＥＰＡの血中濃度は活動開始時間帯に摂取した集団の方が高く、血液と肝臓の中性脂肪が明確に減っていた。』
