健康的な食事、栄養バランスの良い食事をするためには如何に野菜を摂取するかが課題です。その大きな助けになるのが漬け物です。漬け物とすることで野菜を多く摂取することができます。漬け物の中でも糠漬けは最高の漬け物と考えます。
我が家では、３日前から糠漬けが食卓にでてきました。きゅうり、かぶ、セロリでちょっと浅漬け気味でしたが、風味があっておいしいものでした。（美味しい物が出たときは”美味しい”と言 . . . 本文を読む
ねこまんまの前に”卵かけごはん”がはやっていたとは知りませんでした。卵かけごはんと言えば、子供の頃病気になったとき栄養をつけるために食べた思い出があり贅沢な食べ物でした。卵が貴重で、美味しいし、食べたいし、と言う中で「卵の増量剤」みたいな物も売られていました。弁当のおかずも卵焼き半分もあれば充分でした。
時々思い出したように卵かけごはんを食べますが、今まではいけない食事と考えてきました。あま . . . 本文を読む