玄米のすすめー１．健康食の原則ー（２）身土不二の食

　動物にはそれぞれ食性と言うのがあります。ヒトの食性はその先祖のチンパンジー、更に先祖を辿ると海の中にいたので、その誕生を考えると穀物、野菜・果物、海の物という穀菜海食と考えれれ、これは歯の構成から見てもそうなっていると言えます。 　 しかし、食物が豊富でない時代では、とにかく生きるためにありとあらゆる食べ物を食べなければなりませんでした。 　ヒトの先祖は食を求めて発生の地アフリカから世界各地に広 . . . 本文を読む