何をどういう割合で食べるかと言うことが大切ですが、更に大切なことは一日にどれくらいのエネルギーを摂取したら良いかと言うことです。
おいしいものが溢れ、ややもするとケーキは別腹だと言って食べ、過食や偏食になり勝ちです。美味しい物と言えば、脂肪、脂肪の中でも飽和脂肪酸（場合によっては最悪のマーガリン）、砂糖、食品添加物、等を摂取しすぎることになります。
ケーはがどうですか。この美味しい要素に満ち . . . 本文を読む
日本人の食事は、戦後の食料不足の時代から経済が豊かになるに連れて栄養バランスがよ、くなって、昭和３５年頃には完成されつつあり、理想的食事と言われる物になりました。その食事は主食である「ごはん」にみそ汁、主菜、副菜、副副菜を揃える「ごはんと一汁三菜」が基本でした。
ごはんにみそ汁と漬け物だけでもかなり良い食事になりますが、主食に魚や大豆や肉類、副食には野菜や海藻やキノコ、季節の旬の素材などを食べ . . . 本文を読む