６月４日（火）
男の料理教室で教わった きんぴらごぼう を作ってみた。
レシピに忠実に，ごぼうは160g，にんじんは50gと正確に量った。
ななめ薄切りにしてから千切りにした。
フライパンにサラダ油を熱して材料と調味料を加え，汁気がなくなるまで蒸し煮にした。
我ながら上手にできたと満足。
女房の料理よりも美味いのだ。
女房の作るきんぴらごぼうは
太さが割り箸大だ。
俺のは
ツマヨウジのように細い。
でもなあ，千切りが大変だったよ。
３０分もかかったのだ。
小松菜のごまあえと豆腐のお吸い物も作った。
調味料は計量スプーンで量るのだが，大匙１ は よくわかるが，
１/２の分量はむずかしいなあ。
小匙１/３はを量るのは苦労するよ。
俺は液体を量るのに，今回初めて計量スプーンを使った。
今まで使っていたのはこれだ!!
カクテル用メジャーカップ