Snowmint

Ca m'est reste dans l'esprit.

秋の味覚、松茸を1Kg

2009-09-26 | 自分ごはん目次
「松茸を食べよう!」
と言う友人に賛同し、4人が集まった。

楽天で韓国産松茸を1㎏買い込み、

友人宅で、松茸大会。


主役の松茸ご飯を土鍋に仕込み、


刺身で食べる予定の切り身には、軽く塩。


友人の用意してくれた副菜をポリポリと食べていたら、




裂いた松茸を友人が

グリルにin。


ジューシーな焼き松茸。


塩を振った松茸も、いい感じに反り返ってきた。



ご飯もそろそろ食べ頃。

ここでもう一品、彼女が作ってくれたのが、

姫竹のお吸い物と

海老の炒め物、

茄子と松茸の天ぷら


炊きたてのご飯と共に、頂いた。



ごちそうさまでした。





自分ごはん・目次

2007-03-01 | 自分ごはん目次
自分ごはん2006

8/16 トマトちゅるん
    はなまるマーケットの鶏ハム
8/22 鶏ハム作った
    ゴーヤチャンプルー
8/23 ピーマン炒め
8/26 とろろ蕎麦
8/28 コーンの天ぷら
8/30 肉じゃが
    ポテトチップのミーとローフ
9/02 万願寺唐辛子の煮びたし
    ゴーヤのウインナー炒め
9/03 「ためしてガッテン」 即・免許皆伝!卵焼きの奥義
9/04 ナシゴレン
9/05 青椒牛肉糸
9/06 ミートパイ
    麻婆豆腐
9/10 海老入り揚げワンタン
9/11 サーモンで薔薇のカルパッチョ
9/12 冷や汁
9/13 いくらのちらし
9/14 ポッポいか
9/16 なすとシメジの昆布茶スープパスタ
9/17 やさしいスープ
9/21 ジョンとチヂミ
9/22 ほうれん草のフィットチーネ
9/25 シラスと野沢菜のパスタ
9/28 青菜炒め
9/29 大根の揚げ煮
9/30 ベーコンきんぴら
    簡単なトマトソース
10/1 チャナベサンでインド風てんぷら
10/5 カレー味の春巻き
10/7 里芋のグラタン(白味噌風味)
10/8 秋刀魚のオーブン焼き
10/9 ラタトゥユ
10/11トマトの卵炒め
10/13牡蠣の白味噌とクリームチーズのリゾット
10/14栗ごはん・山芋の梅和え
10/15鯵の南蛮漬け
10/17鶏手羽の照り焼き
10/21牡蠣とアスパラとシメジのオイスターソース炒め
10/24エスニックチキンスープ
10/25大和芋のお焼きと豚キャベツの辛味漬し
    香味野菜のナムル
10/28スピード肉じゃがとニンジンきんぴら
10/29おいなりさん
10/29あまりものでドライカレー
10/30酢茄子
10/31肉豆腐とイクラおろし
11/02葱クリーム
11/06野菜炒め
11/09キャベツとアンチョビ・ドライトマトのパスタ
11/21ベーコンとブロッコリーの、簡単クリームパスタ
11/24あんかけ里芋団子
11/27小松菜
11/28エビチリ
12/01シャキふわたまご
12/09玄米雑炊に柚子胡椒
12/15牡蠣とカブの中華炒め
12/19小松菜とミニトマト
12/20トリプルひき肉鍋
12/22蟹パスタ
12/26ベシャメルソースを簡単に
12/27五穀米ドリア

自分ごはん2007

1/ 4 牡蠣のキッシュ
1/15 牡蠣とほうれん草のオイスターソース炒め
1/16 レバニラと牡蠣フライ
1/20 焼きそば
1/21 大根とこんにゃく
2/10 玉ねぎのスープ
2/12豚の竜田揚げ
2/16深川飯とポトフ
2/18初鰹
2/19ビフカツ
2/22牛丼と菜の花
2/26ナストマトソースとニョッキ
2/28新ゴボウの炒め物
3/04ウルルンのオレキエッテ
3/05根菜カレーと水菜と根野菜のサラダ




自分ごはん/サラダ

8/25 ゴーヤツナサラダ
8/27 生春巻き
8/28 大根おろしの和え物
9/02 かぼちゃサラダ
9/05 サラダを三つ(タラモサラダ、水菜のサラダ&豆腐サラダ)
9/27 かぼちゃサラダと干し椎茸
10/06 レンコンサラダ
10/12カリフラワーのサラダ
10/25香味野菜のナムル
11/05豆もやしとニラの和え物とキャベツのナムル
12/23カニカマとブロッコリー