秋の味覚、松茸を１Kg

「松茸を食べよう！」
と言う友人に賛同し、４人が集まった。

楽天で韓国産松茸を１㎏買い込み、

友人宅で、松茸大会。


主役の松茸ご飯を土鍋に仕込み、


刺身で食べる予定の切り身には、軽く塩。


友人の用意してくれた副菜をポリポリと食べていたら、




裂いた松茸を友人が

グリルにin。


ジューシーな焼き松茸。


塩を振った松茸も、いい感じに反り返ってきた。



ご飯もそろそろ食べ頃。

ここでもう一品、彼女が作ってくれたのが、

姫竹のお吸い物と

海老の炒め物、

茄子と松茸の天ぷら


炊きたてのご飯と共に、頂いた。



ごちそうさまでした。

Ristorante-Enoteca Riva degli Etruschi 青山

「Ristorante-Enoteca Riva degli Etruschi」（リストランテエノテカリヴァデリエトゥルスキ）

長い名前を覚えるのは、苦手。
なのに、どうしても、もう一度行きたかった。

5250円のランチ。

茄子とサンマのテリーヌ


アサリと烏賊のショートパスタ


メインは私は魚を選んだので、ウナギ。


葡萄の葉をはがす


これにデザートと

エスプレッソが付く。

安くはないが、お料理はとても良い。
残念なことに、こちらは今年いっぱいで閉店されるのだという。
新店舗は銀座に、もう少しカジュアルなレストランになってしまうらしい。
とても残念。