青椒牛肉糸

筍が無かったので、代わりに何か歯ごたえのあるものを・・・
と、探して、ニンジン。
ピーマン・もやし・ニンジン・豚肉の青椒牛肉糸。
すべての材料を、糸（スゥ）に切ってるから、まぁいいか・・・。
もやしのひげも丁寧に取ったし・・・。