まなびピア埼玉2009レポート（２）

２回目にご紹介するのは新座市の「にんじんうどん」です。
「にんじん」＋「うどん」で「にんじんうどん」。
うどんの具材として、脇役で登場することの多い「にんじん」ですが、麺自体に練りこんで主役扱いなのが驚きです。
のどごしツルっと、「にんじん」の甘味がほのかに口の中に広がります。
ビタミンＡも取れますし、健康食品という面でもＧＯＯＤですね。

開発は地元の村上朝日製麺所さん。
その地域貢献の姿勢、わが社も見習いたいものです。

http://www.ninjinudon.com/ninzin.php?pg=3