５月31日

マーボー豆腐　かぼちゃの甘煮　ブロッコリーとツナのサラダ



押し麦入りごはん

マーボー豆腐
豚ひき肉２００ｇ
木綿豆腐２丁
ひき肉は先にニンニク・砂糖・豆板醤・赤みそを加えて炒める
中華出汁と豆腐を加え　醤油を味をみながら加える
白ネギのみじん切りを加え　水溶き片栗粉でとろみをつける

かぼちゃの甘煮
だし汁・砂糖・薄口しょうゆ

ブロッコリーとツナのサラダ
ブロッコリーを茹でてツナと青しそドレッシングで和える

ほうれん草と卵の中華スープ
４人分で卵一個使う
一人コレステロール摂取量は卵だけで６０ｍｇくらい

まだら君はいつも納豆を追加するのだが
今日は部活終わりにお友達とさらにノックの練習をして遅く帰ってきたぶち君も納豆を追加

スープを飲みながらぶち君は
「明後日の病院の検査が終わった日は卵かけご飯を食べてもいい？」と聞いてきた
こども病院の診察日は明後日
食生活が基本なので病院の先生は卵を食べさせてもいいとは決して言わない
「いいよ」
とらじまは子供に甘いのだろう
でもとらじま自身１週間に２回くらいは卵を食べている
血液検査の結果はあまり変わらない