木曜日・・・・
母が亡くなって以来、自分の生活はガラリと変わった感じ・・・、終業時刻となれば 早々に真っ直ぐ帰宅し 夕食の用意をするのが日課になってしまいました。なんせ自分一人だけならまだしも 年老いた父親がいるので 夕食もあまり手抜きができない訳で・・・ 帰宅して玄関先にカバンを置いたまま 自宅前のスーパーに向かうパターンが定着してしまったようです(笑)。
最初の頃は スーパーの出来合いの惣菜を買ってきて そのまま食べていましたが さすがに毎日ともなると少々飽きてくる・・・。しかも このところの冷え込みもあってか せめて夕食ぐらいは温かいものを食べたい!と思うのが心情というもの・・・・ そんな事で 今週は色々と料理をしております。 元々 料理は嫌いじゃないので 苦にならない・・・・ けれど毎日の食卓を考えると ある程度のレパートリーは準備しておきたいところです。
・・・・・・・・・・・・・・・・
仕事終わりの電車の中、「今夜の献立は何が良いかな~っ?」 なんて考えていたけど 帰宅してから冷蔵庫の中を見て即決・・・!
先日 スーパーで鍋の素をまとめて買って来た事を思い出し、結局今夜も鍋になりました・・・(笑)。 今回はミツカンの「濃厚みそ鍋つゆ」というのを使いましたが これもなかなか美味かった。 うどんを1玉加えてみましたが これも結構合うみたい・・・。 大人2人分とはいえ そこそこの量で作るのは 食べ残った分を明日 父の昼食にしてもらうため・・・。 まあ、ある意味 一石二鳥といったところでしょうか・・・(笑)。
それにしても連日の夕食が鍋って事になるのも ちょっと問題・・・・
さしずめ相撲部屋の 「ちゃんこ」のような感じだもの・・・・(笑)。
母が亡くなって以来、自分の生活はガラリと変わった感じ・・・、終業時刻となれば 早々に真っ直ぐ帰宅し 夕食の用意をするのが日課になってしまいました。なんせ自分一人だけならまだしも 年老いた父親がいるので 夕食もあまり手抜きができない訳で・・・ 帰宅して玄関先にカバンを置いたまま 自宅前のスーパーに向かうパターンが定着してしまったようです(笑)。
最初の頃は スーパーの出来合いの惣菜を買ってきて そのまま食べていましたが さすがに毎日ともなると少々飽きてくる・・・。しかも このところの冷え込みもあってか せめて夕食ぐらいは温かいものを食べたい!と思うのが心情というもの・・・・ そんな事で 今週は色々と料理をしております。 元々 料理は嫌いじゃないので 苦にならない・・・・ けれど毎日の食卓を考えると ある程度のレパートリーは準備しておきたいところです。
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仕事終わりの電車の中、「今夜の献立は何が良いかな~っ?」 なんて考えていたけど 帰宅してから冷蔵庫の中を見て即決・・・!
先日 スーパーで鍋の素をまとめて買って来た事を思い出し、結局今夜も鍋になりました・・・(笑)。 今回はミツカンの「濃厚みそ鍋つゆ」というのを使いましたが これもなかなか美味かった。 うどんを1玉加えてみましたが これも結構合うみたい・・・。 大人2人分とはいえ そこそこの量で作るのは 食べ残った分を明日 父の昼食にしてもらうため・・・。 まあ、ある意味 一石二鳥といったところでしょうか・・・(笑)。
それにしても連日の夕食が鍋って事になるのも ちょっと問題・・・・
さしずめ相撲部屋の 「ちゃんこ」のような感じだもの・・・・(笑)。