ホワイトガナッシュ 2014年02月09日 22時46分08秒 | 自家製酵母パン屋 かしこ 季節のイベントに合わせたパンをつくろうなんて やめた方がいいのに計画中。 最近焼いてなかったホワイトチョコを進化させて再挑戦。 そう、バレンタインぱん。 そんな気のきいた事すると雨降るよ~と言われそうだけど ホワイトチョコでガナッシュ作り。 丁寧に包まないと焼きの途中であふれちゃうってわかってて 時間ない時に成形するもんだから…あーあ。 なんか満足感が今一歩。 ホワイトチョコから発想をきりかえようかな。 娘の「友チョコ」とやらも今週は量産するし、 大好きなチョコ試作は歓迎♪ (かしこ) « スイートポテトパイ | トップ | 鬼も去ったし… »
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