秋の空の下 2015年10月21日 12時38分16秒 | 自家製酵母パン屋 かしこ 風が少し冷たく感じる日になりましたが 今日も元気に開店です!! 昼夜の気温差が激しい中の仕込みにようやく慣れてきて 手作りホイロを操りながら発酵が安定してきました~ よかったよかった。 復活して約2か月。 道具も私もだんだん目が覚めてきた感じ? そろそろパイ生地も仕込みたいなぁ 季節のおすすめれもんパンや新作もあります♪ 太陽も出てきたし、ぜひお立ち寄りください! (かしこ)