秋の空の下

風が少し冷たく感じる日になりましたが

今日も元気に開店です！！

昼夜の気温差が激しい中の仕込みにようやく慣れてきて

手作りホイロを操りながら発酵が安定してきました～

よかったよかった。

復活して約2か月。

道具も私もだんだん目が覚めてきた感じ？

そろそろパイ生地も仕込みたいなぁ


季節のおすすめれもんパンや新作もあります♪

太陽も出てきたし、ぜひお立ち寄りください！



（かしこ）