ラムレーズンのパウンドケーキ

朝市ではぱん以外にも

“ラムレーズンのパウンドケーキ”と“れもんと生姜のマドレーヌ”を

出品しています。


ラムレーズンは結婚した当初から

レーズンを使いきってはラムをこして、次の漬け込みに混ぜているので

最近はトロトロの濃厚なたれに。


その漬け込みのラム酒も入れて作るケーキはお酒がたっているというより

より芳醇なまろやかなラムの香りを出してくれる。

オレンジピール、れもんピール、くるみも入った贅沢なフルーツケーキ。


大好きな人はカットしないでこのまま頬張りたい！！と

一本や、半分でお求めいただくことも…

もちろん大人として分厚いカットで我慢してるとのことですが（笑）


我が家はいつもエンドカットをおやつにいただいています。

焼きたてもまた格別。


でもこのケーキは３～４日してからが特においしい。

冬場は常温で３週間は日持ちします。


実は内祝いやお歳暮で、我が家が一番利用しているんじゃないかと思う（笑）


（かしこ）

週末は朝市です！！

今週末はエコマルシェの朝市です！！

新作も形になってきました。

今日は近隣の皆様への発表会…という気持ちでの営業です！！


「かしこ」ぱんは大きく焼き込むところに自分の中での喜びがありましたが、

今回、価格やサイズは本当に適正なのか！？と考えさせられることがよくあり

今までと同じぱんも大きさと価格をかえて再出発です！


一人でも食べきれるサイズ。

いろいろ買い試せる価格。

おいしいものを少しづつ、みんなで楽しめるような大きさを目指して…


≪本日のぱん≫



・クランベリーとくるみのバトン　２８０円



・いちじくぱん　２２０円



・チーズベーコン　１８０円



・ダル・スパイス　１６０円



・黒糖シナモンロール　２００円


皆さんお試しくださいませ～

（かしこ）

板橋交通公園

娘のお気に入りリスト上位ランキングを不動のものにしている

板橋交通公園。そして隣接する大山小学校。



魅力は広さと遊具の多さ。


片道３，４キロの道のりを自分の自転車で行けるようになって、それだけでもひと運動。

さらに体力を余すことなく４時間近く遊びたおす。


それだけ夢中になるのは



一輪車。



竹馬。他にもバドミントンに大縄跳び、各種ボールに鉄棒、うんてい…


友達と一緒に行かなくても尽きることのない遊び道具にへとへとなことも忘れて

走り回ってしまいます。

下の娘は「もう帰る時間だよ～」と後半は弱音を吐きっぱなし。

私の日ごろの運動不足解消にもすがすがしいほど効果のある公園と校庭開放。



交通公園には回遊する道路に信号機も横断歩道もあり、



自転車やゴーカートを乗り回す小学生たちとの事故もないよう楽しく配慮されているし、



小さい子や、これから補助なしの練習！という子にはわざわざ家から自転車を持っていかなくても

三輪車、豆自動車、自転車を借りてたっぷり練習できるところも魅力。




小さい子がテントウムシのようにひたすら上まで登って、親子が上と下でおろおろしているのを

よく見かけるジャングルジムのようなこちらも、子供のチャレンジ心をくすぐっている。


おにぎりやゼリーを持って行くけど、声かけないと「お腹すいた～」とも言わない。

お腹がすいたことも分からなくなるくらい遊ぶなんて、なんか気持ちいい。


竹馬がのれるようになって、今度は一輪車とバドミントンの練習中。

これはまた来週いくことになるかしら？


（かしこ）

買い食い

建材の仕入れと調べ物のため南青山方面へ～

自転車でパァーっと片道１３～４キロ。秋のサイクリングは最高であります。


サンワカンパニーのショールームが有明から南青山に移転したと聞いて立ち寄り、

久しぶりの青山を散策してきました。

国連大学前でファーマーズマーケットがあり、思わず寄り道。

以前から何かを習いに立ち寄るアコルト。


自転車は寄り道しやすくて本当に便利♪


そして！！雰囲気がほかの支店とあきらかに違って感じ、思わず入った表参道のアンデルセン。

ここで初めておいしい！！と感じる“コーンパン”に出会いました。

うれし～



ミニ食パン型のコーンパンは見るからにジュワジュワの生地。

粒コーンもたっぷり、クリームコーンもたっぷり。

形が腰折れするほどですから、コーンによる水分がかなり多く入っていることがみてとれる。

そうそう、こういうの食べたかったの～


ドキドキしながらパクリ。

おぉ～なるほど。これはコーンだ。

リュイスティックのような溶けていくような食感。

ふんわりとか、サクサク、ではなくて何度表現してもジュワ。


おそらくドライイーストであろう香りなので、「かしこ」の酵母さんと相談しなくては…

まずは似た感じのぱんが作れるかどうか。

楽しみが増えました。


他にも



アンデルセンのカレーパン。



アコルトのカレーパン。





バターではない酸味の効いた生地とフィリングに独自性を感じるアコルトのアップルパイ。


え？全部かじりかけじゃないかって？

お許しを（笑）


渋谷に出てヴィロンでアップルパイとショコラクランベリーのパイ。


久しぶりに３店食べ比べでかなり勉強になるとともに、すごくいろいろ考えさせられました。

…しかし、アンデルセンでは６点買って１０００円

他２店は二つで１０００円。


連続で価格について書いてしまうけど、世の中の価格設定って何なんだろう。

価値をつけることで大切にしてもらえるもの。

安くしないと見向きもしてもらえないもの。

ものに対しての価格ではなく、人の頭の中の価値観だと思うものも最近は少なくない。


まぁ勉強じゃなくちゃ、パンもケーキも買えない価格ばかりでつらいです～


（かしこ）