藤岡酒造 酒蔵Bar えん＠京都（伏見）

京阪・伏見桃山駅か近鉄・桃山御陵前駅から歩いて5分ぐらい。伏見大手筋商店街のひと筋北の通りの伏見区役所の斜め向かいにあるバーです。バーといっても日本酒専門。伏見は全国でも一二を争う酒処。ここは酒造会社のひとつ藤岡酒造直営のお店です。

古い酒蔵をリノベーションしたの酒販所の一角に、囲炉裏のある小さいお座敷が拵えられ、その奥に6席程度の掘り炬燵式カウンターとなっています。

カウンターの目の前はガラス貼りになっていて、お酒を作っている様子が眺められる凝った造り。

ここでこの酒蔵の自慢のお酒、「蒼空」の大吟醸（500円）をいただきます。一口含むと鼻腔に爽やかな香りが広がります。旨い…フルーティーかつ清澄な味わいです。

相方は１日限定10杯の「蒼空」凍結酒 （550円）を。最初は軽い風味だが、時間が経つに従って濃厚になってくるとのこと。凍結の成せる技ですね。お酒もさることながら、仕込み水を使ったチェイサーが実に美味しい。ジャズの流れる落ち着いた空間で最高のお酒をいただける贅沢。伏見に来てよかった…

• 営業時間：11:30～18:30
• 定休日：水曜日(祝日の場合は営業)

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藤岡酒造 酒蔵Bar えん （日本酒 / 伏見桃山駅、桃山御陵前駅、丹波橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5