お気に入りのお店に・・・

　今日は、まず先日連れて行ってもらった和歌山のパン屋さん『ドーシェル』ば紹介するけん
　レポしとったつもりがしとらんかったぁ
　まずは、予約してなかったっちゃけど見た瞬間絶対好きやってなったコレ・・・
　かやの実チャバタ

　“かやの実”ってなじみなかったっちゃんね“紀美野産のかやの実で“効能の多い滋味栄養たっぷりの木の実”です”って説明が・・・実際お店でもこの“かやの実”売りよってさ、実物見たら『アーモンド』みたいな木の実なんよ買ってみようかなぁっても思ったっちゃけど、今回はやめてしまったと手作りしそうな気がせんかったけん

　焼き戻す前から『木の実』のイイ匂いが
　カットすると、みずみずしい気泡のあるクラムにニヤニヤ
クラストバリザク

　クラムは、もちしっとりむぎゅむぎゅヒキし～っかり
　『コレめちゃめちゃおいしかぁ好いとるぅ』って連発しまくったと
　生地の旨味＆粉の甘みがめちゃめちゃしっかり味わえるっちゃもん
　そこに、この“かやの実”の香ばしさがガツンくるっちゃもん
　この“かやの実”アーモンド＆黒豆みたいなカリコリホクの食感でめちゃめちゃ美味しいと
　そのままで食べてしまいよったっちゃけど、今マイブームのワカモレば乗せても食べたっちゃん

　コレがまためちゃめちゃ美味しいとコレも絶対リピ

　次のは、私らしくなく←後日予定あったけんやけど・・・大人買いやなく一般的な買い方ばしたコレから・・・
　グラハムスコーン

　実物ば見る前に予約したんやけど、実際見たら大人買いしそうになったんやけど、グッと我慢して今回は２コだけＧetしたと
　当日食べたかったっちゃけど、やっぱり最初は“１番好きな食べ方”で食べたく眠ってもらって、冷凍庫から出してきてすぐにかぶりついて食べたっちゃん

　サクサクホロホロモソモソやけど、溶けだしたらしっとりも味わえたと
　『コレめちゃめちゃ好きやぁしまったぁ』って思わず出てしまったっちゃもん
　コレ、ＢＰ使用のスコーンやけん、ザクザクとかやないっちゃけど、グラハムの味しっかり味わえ、全くって言っていい程甘さ控え目、全くくどくないと
　素材の旨味がしっかり味わえるっちゃもん
　ここ最近食べたＢＰ使用のスコーンで、久々に絶対リピってなったっちゃもん
　温めて食べたらまた違う食感になるやろうけん、もう１コは違う食べ方ばしてみよう思ってせずやったっちゃけどね
　そして、大人買いせんかった事にめちゃめちゃ後悔したっちゃん←コレは見た目通りで裏切られずタイプやったぁ
　ビックリやったのが、コレ普通サイズなんやけど、１個１００円という最近ではありえんお安さやったっちゃん

　次回行けた時は、間違いなく大人買いやな

　次に紹介するのは、追加で思わず買ったコレ・・・
　パンプキンスコーン

　このかわいい成形に思わず追加で買ってしまったともう１種類あったさつまいもスコーンはスコーンバカの私には珍しく買わずやったと大好きなのに『トラウマ』からまだ抜け出せずなんよねぇ・・・
　コレ、温めて食べた方が美味しいやろうなぁって思いつつも、やはり冷凍庫から出してちょっとしてから食べたと

　サクちょっとしっとり変わっとる私には嬉しいモソモソむんぎゅも味わえたと
　よりもスコーンというより“クッキー”っぽい食感やったっちゃけど、コレシナモンの風味がしっかりやったとパンプキンシードもほんのちょっと入っとったっちゃん
　『イイねぇ～コレも好きやなぁ』って思わず出てしまったっちゃけどね
　温めて粗熱とって食べたら、きっと“ふんわりしっとり”やったっちゃないかいなぁ
　コレも全く重いスコーンやなくて、素朴で素材の味がしっかり味わえるとバカ舌の私には、パンプキンの味はちょっとわからんかったっちゃけどね・・・
　聞いてないっちゃけど、ココのスコーンは“菜種油”とかの身体に優しい油使っとるんやいかいなぁバターの味が全くせんかったっちゃんねぇ
　“ド―シェル”のスコーン、パンもやけどめちゃめちゃ気に入ったぁ次回行けた時、違う食べ方したいけん、コレも絶対リピやな

　次に紹介するのは、コレ・・・
　まめぱん

　チラっと見えとる豆に魅かれ、追加購入したとコレ『天然酵母・自家炊金時豆入り』って説明されとるっちゃもん

　カットした段階で“大福？餅？”って感じのクラムやったと

　クラストは、パリパリクラムは、もっちもちコレは、見た目通りのクラムやったっちゃん
　ホクホクの金時豆がほんのりの甘さで全く甘ったるい豆やなくめちゃめちゃ美味しいっちゃもん
　パンというより和菓子ば食べよる感じやったっちゃけど、コレはこれで
　けど、欲言えば“チャバタ＆あんぱん”の生地でこの金時豆ば食べてみたかぁ
　酵母やけど、全く酸味もないけんコレは老若男女好きやろうなぁって思ったっちゃん

　このままスクロールしてね

和歌山パン

　次に紹介するのは、お試しで２個だけ予約したコレ・・・
　プレーンベーグル

　到着した時には、店内にベーグルの姿なし予約しとったんば受け取り、実物みて即出てしまったと『小さいし軽っ』ってね
　普段ほとんど計量せんのやけど、コレ違う意味楽しみでしてみたっちゃんしたら、最近こんな軽いの食べた事ないってぐらいで７５ｇ程やったっちゃん
　レポしてないっちゃけど、以前お友達から貰って食べ美味しいって思った“kepo”さんのような成形なんやけど、kepoさんよりも薄いと
　酵母のベーグルやけん、楽しみやったけん焼き戻して食べたっちゃん
クラストパリサク

　クラムは、もっちもちしっとりヒキはちょっとだけ
　めちゃめちゃ期待しとったけん、ちょっと私好みのベーグルやなかったけん残念やったっちゃけどね
　コレ、生地の甘さがめちゃ感じたっちゃんベーグルよりもちもちパンって感じやったっちゃけどね、酸味は全く感じんかったと
　コレならベーグル苦手な人でも気に入るっちゃないかいなぁ
　サンドにするには薄くしづらかったけん、ワカモレ乗せたりしつつ食べたっちゃん
　がぁぁぁぁ、もちろん足りん私はもう１コ買ってきた次に紹介するベーグルと一緒に食べたと
　それは、コレ・・・
　くるみベーグル

　コレも軽いけん、計量したら何とよりも軽く７０ｇ弱やったっちゃん
　２個合わせて普通のベーグルの重さなんやもん大好きくるみやけん、コレめちゃめちゃ楽しみやったっちゃけど・・・
　クラストパリサク

　クラムは、こっちももっちもちしっとりヒキはしっかり
　のプレーンよりもヒキはしっかり味わえたと←プレーン食べてから食べたけんかもやけど・・・
　細かくくるみは大量やないっちゃけど、バランスよく入っとったと←もっと形残った方が好きなんやけどね・・・
　コレもと同じく、ベーグルというよりももちもちパンって感じで、クラムがもっちりねっちりタイプやけん口の中にひっつく感じやったっちゃん
　酸味は全く感じんでベーグル苦手な人にでも受け入れられるタイプやったと
　糖分が多いんかな？生地がめちゃめちゃ甘かったんよね嫌な甘さやなかったっちゃけどね
　
　ベーグルは全くタイプやなかったっちゃけど、他のパンがめちゃめちゃ気に入ったっちゃん
　
　また行ける事があったら、今回気に入ったパン＆断念した大型パンば買おうっと次回はランチば絶対したかぁ

　
　次に紹介するのは、ランチに行った『セジョリ』から・・・
　ソフトやろうなぁって思ったけん、お試しで予約した分のみ購入やったと
　くるみレーズン

　ソフトってわかってたけん、焼き戻しいつも以上に時間経ってから食べたっちゃけど、カットするのが難しいぐらいのソフトやったと
　焼き戻す前にちょっとイーストが気になるなぁって思ったと

　クラストは、ほとんど感じんぐらいの食感で、部分的にパリサククラムは、もっちりもちもちヒキはしっかり
　ジューシーなレーズン＞細かく砕かれたクルミって感じで練り込まれとったっちゃん
　以前、レポしとらんのやけど京都の人気店のベーグルに似た食感やったっちゃん
　普段、もっちりソフト系ベーグルば、好んで食べんもんやけんめちゃめちゃこういう食感のベーグルは久々やったと
　ヒキありやったけんよかったっちゃけどねぇ

　全粒粉いちじく

　コレも同様、イースト臭ば感じたっちゃんね同じく、ソフトやけんいつもの倍以上放置して食べたと
　カットすると、全粒粉の風味はほんのり感じれたといちじくは、生地に練り込みやったと。

　クラストは、優しく部分的にパリサククラムは、もっちりもちもちヒキはしっかり
　同様、私のタイプの食感のベーグルやなかったっちゃけど、コレは生地の旨味味わえたと

　プレーンベーグル
色白ぷっくりソフトベーグル

　いつもなら生地ば味わいたくサンドやなくそのまま食べてしまう事がほとんどのプレーンなんやけど、コレはサンドの方が絶対美味しいって思って男前手抜きサンドで食べたっちゃん
　今、はまりまくりのアボカド＆“完全無農薬人参＆ピーマン”通常の形やなくししとうみたいな形のピーマンなんよ甘いけん、そのまま食べれるけん通常のよりもこっちが好きっちゃんねここ数年は、このピーマンば主で作ってる義母なんよ。
　もう、終わりやろうなぁって思いよったら先日また今年ラストで届いたけん、ちょっともらっとったこのベーグルでサンドにしたと
　コレば、ワカモレの味付けで作ったサラダ←サラダと言えんような手抜きやけど・・・アボカド半分はそのまま＆フラックスシードば振りかけ豪快サンドで食べたと

クラストパリザクサク
　クラムは、もちもちむぎゅむぎゅヒキしっかり
　『うわうわ、コレめちゃめちゃおいしかぁサンド最高やぁ』って自分のサンドにうなってしまったっちゃん
　プレーンは、焼き戻す前にイーストの匂い感じんかったんよね
　このサンドが我ながらうまうますぎたっちゃん
　フレーバー物ば食べた時は、苦手な食感やったっちゃけど、ランチで食べた“ゴマ”そして、このプレーンはサンドに最適めちゃめちゃ気に入ったと
　生地の旨味とかはよくわからんかったっちゃけど・・・このサンドは１００点満点やったっちゃんはまるよ飽きるまで食べてしまう私、このサンドこの後も数回食べたっちゃん

　セジョリさんのベーグルは、Simpleなんが好きやったけんまたランチで行きたかぁまた、次回買う時もSimple買ってサンドにしようっと

　さよちゃん、貴重なお店へ連れて行ってくれてありがとねぇ次回は、春かなぁ
　また、遊びに行くけん、次回も行きたいお店へ連れてってねぇ