エディブルフラワーとは・・・農薬を使わずに育てた花で食べられる花の事。
野菜に比べてビタミンなどが豊富。
去年の開放講座でやったプリントが出てきて、見直してみたら、ホウセンカの花も食べられると分かる
それなら庭にたくさんあるからと摘んできて、ホットケーキの粉を使って蒸しパンにしてみる
完成
どこに花があるのか分からない
よく見ると茶色いシミみたいな物が花びららしい。食べてみる
不味くはないけど、ちょっと苦いというか灰汁っぽいというか
花びらを入れすぎたようである。甘さも抑えてしまったからよけい感じたのかもしれない
次に作る時は花びら少なめにしよう（反省）
どんな花でも食べられるわけではないから、食べる時は食べられるかどうかよく調べてから使うように。食べられる花でも、園芸店にある物は農薬がたくさん使われているから絶対食べてはいけない。自分で育てた花を使用のこと
