信州名物

夕顔が出る季節になった

夏を感じる野菜なのでひとつ買ってきて、一度茹でてから煮物にする

お醤油で味付けして、片栗粉を入れてとろみをつけて。

簡単

柔らかくて美味しい

夏だな～（まだ梅雨明けしていないけど）






信州名物、塩イカ

昔、イカは腐りやすく冷蔵技術がなかった頃、海の無い信州へイカを運ぶ為に塩漬けして運んだそう。

塩出ししてキュウリと合えて食べる

これが結構美味しい

塩イカとバカにするなかれ



こういう食べ方って長野県だけかな