こんばんは、ゆうです。ご無沙汰しておりました～
ワタクシ、毎朝、食後のコーヒーと甘い物を習慣にしておりまして。
どうせ毎日やることなら、とことん楽しみたい！と云う事で、突然思い立ち、おいしいコーヒーの淹れ方を習いに行ってきました
伺ったのは、仙台でコーヒーと云えばココ！
こちらでは毎月、コーヒー教室（コーヒーのお話と、淹れ方の実践）と焙煎教室をやっております。
なんと、無料！
集中したかったので、画像はなしです…すいません。
その中で勉強になったこと、美味しいコーヒーの第一歩は新鮮なコーヒー豆を手に入れること、と云う事でした。
コーヒー豆は焙煎してから約一週間で４０％の香りが失われるそうな。その一週間がコーヒーの賞味期限、つまり美味しく飲める期限とのこと。
…となると、乱暴な言い方をすれば、巷で販売しているコーヒー豆ってもう買った時点で賞味期限切れってこと？？
なんと、まぁ。
以前、美味しいコーヒー豆はお湯を注ぐと膨らむ、と云う事を聞いたことがあるのですが、いくら買いたてで淹れても膨らまず、「やり方が下手なの？」と思っていた私。常々抱いていたその思いがコーヒー教室に足を向けさせたのですが、そもそも豆の選び方からして駄目だったとは…。とほほ。。
勿論コーヒー教室で淹れたコーヒーは、習う前の私がやってもきっちりふんわり膨らみました。
それって素敵
また、それ以外にも道具の選び方だったり、煎り具合による豆の量や淹れ方の違いなど、いろいろ勉強になることが沢山ありました。
興味のある方は参加してみてください！惜しみなく教えてくれます。きっとその惜しみなさはコーヒーに注ぐ愛故なのね…と思いながらカップにコーヒーを注ぐ私なのでした。。あぁ今日もコーヒーが美味しい。
そして！そのコーヒーの美味しさの一端を担うアイテムを新たに導入。
コーヒーミル！！
そう、今まで持っていなかったのよね。。
楽天市場の満天珈琲さんで購入しました。
小ぶりなので１～２杯分と云ったところでしょうか。あまり力を入れずに挽けて大満足。
珈琲豆２００g×２がセットでなんと２６００円！！コーヒー豆も発送のその日に焙煎してくれるので、お湯を注いだとたん新鮮さを実感できました。 スバラシイ。
毎朝美味しいコーヒが飲めるのって、幸せです。。最終目標は自分で焙煎したコーヒー豆で毎朝淹れることかなぁ。
今度は焙煎教室に参加してこようと思います