ミルクパンで試してみました。

コーヒ焙煎の挑戦２回目。

今回はミルクパンで試してみました。

 

やっぱり火加減が強すぎるのか、早めに色が付き始めるものの、何とか完成。

ムラはあるけれど、お焦げなし！！やったね

 

ただ、ミルクパンは胡麻煎りよりも重く、結構しんどかったです

そして、結構鍋が汚れる…。

 

焙煎は胡麻煎りが一番かも。

 

ちなみに生豆35gを焙煎し、薄皮を取り除いた完成品は29g。

試飲は明朝！

 

しかし…味噌や梅干し作りなど、色々挑戦してきましたが、まさかコーヒーの焙煎までやるようになるとは。。

きっと、まだ知らないけど楽しいことって沢山あるのでしょうねぇ。

 

《追記》

ミルクパンで焙煎した豆で淹れたコーヒを試飲。

 

 

美味しい。

 

美味しいのだけれど、初回のような衝撃はない。。

私は中煎りより深煎りの方が好きなのかも。

 

新たな発見でした。

自家焙煎で朝食を。

おはようございます！

 

前回、コーヒーの焙煎に挑戦したことを報告しましたが、今朝、そのコーヒーを試飲してみました

 

 

朝食のホットケーキとともに

 

結論から言うと、

 

うまいッ！！

 

色からするとハイローストだったので、８５℃くらいの低めのお湯で、短い時間で淹れてみました。

自分で焙煎した贔屓目もあるのだろうけれど、美味しかった！！

 

あぁ、贅沢なひと時。。

 

ただ…

 

40g焙煎して、一杯分18g取ったら残り3g…。

流しに焙煎した豆を少しこぼしてしまったりもしたけれど、ロスも結構多かったわけで…。

 

次回はロスがあまり出ないように気を付けようっと！