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新緑祭り→夜ごはんミニレポです
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清水五条駅の近く、鴨川沿いに枝魯枝魯ひとしなという、くずし割烹のお店があります。
一度だしたメニューは出さない、そんなこだわりがあるそうです
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puntoeのメールマガジンで紹介されていた、こちらのお店
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開店直後から常連さんで賑わう店内
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お任せコース一本なので、カウンター越しに板前さんが次々と料理を出してくれました
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旬の素材と細やかな味付けがひと皿に!
紫陽花を開けると梅ちゃんがでてきます。
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柑橘の香りが爽やかな汁物
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鱧の湯引き
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なめこと水菜、白身魚の鍋
上品なお出汁
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お茶漬け
器に金継ぎがしてあって、萌えました
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器のヒビや欠けを金で修復してまた使う「金継ぎ」。何かの本で読んだのですが、実物を見るのは初めて。
物を大切に使う、ということを考えさせられます。
カウンターごしの京都弁を聴きながら、デザートまでしっかり堪能した後は、宿までの道をてくてく。
川床で賑わう鴨川と、晴れた夜空には綺麗な星🌟
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夜の鴨川の風情を堪能しました
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続きます
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