平成１８年１１月７日（火） 晴 群馬泉

がんばれ！　群馬泉！！！

蔵がいよいよ完成し今年の造りが始まります。
２月の火事から９ヶ月　
誰もが断念しかけた酒造りが今年も出来るなんて素晴らしい

※拡大してよんでね　ちなみに煙突の横に立つのは島岡社長

他の蔵元が「もし火事になったらもううちは酒造りは出来ないよ」と語るくらい
資金面はもちろん伝統の的に受け継がれる物、失ったものは大きいですが、
島岡さんのみんなの為にもう一度「群馬泉」を造って飲んでもらいたいと言う
気持ちがゼロからのスタートを決意させたのでしょう。

これからの課題は「群馬泉」の味をいかに再現出来るかと言うこと
これは１２月の「初しぼり」本醸原酒が出来た時にわかります。

「スーパー晩酌酒」を企画するきっかけになった
「群馬泉　山廃本醸造」　１９００円　


この酒が目標なのです。
「スーパー晩酌酒」そろったら早速飲み比べしてみたいと思います。

近々ネットでも「スーパ晩酌酒」予約開始です。
まず飲んで御意見をお願い致します。

平成１８年１１月６日（月） 曇 梅酒

「日本酒蔵がつくる梅酒」　　新登場

梅酒人気はどこまで続くのか？　
これは人気とかブームではなく一つのカテゴリーとして完全な市場が出来ていますね。
もう「チョーヤ」さんの独占市場では無くなりました。
ここはやはり時代の流れでどこの何でつくっているのか？
安心して飲める自然な「和リキュール」がこの市場の中心となっているうようです。
昨年に引き続き「日本酒の旨さ」では定評のある各清酒蔵が、
少量ながらも個性ある梅酒を造ってきました。
いずれも本数限定となっております。大量生産では味わえない蔵の個性を味わって下さい。

上喜元　うめしゅ　　（山形）　１．８リットル　　　２５２０円

※日本酒（雄町仕込み純米）ベース　１３度　　梅：福井県産 「剣先」使用　　
※梅酒用に開発された「剣先」という品種で達人「佐藤杜氏」が仕込みました。

喜正　梅さけ　　（東京）　　　　１．８リットル　　　２４１５円

※日本酒（普通酒）ベース　　　　　１２度　　梅：自家栽培　梅使用
※今年６月　マチダヤスタッフで「梅もぎ」手伝って来ました。
 　その分美味しくなっているはずです！！　全国６００本限定

仙頭の梅酒　　（高知）　　　　　１．８リットル　　　２９４０円



※自家製米焼酎ベース　　１２度　梅：高知産「白加賀」使用
　１．８リットル　１２０本限定　　７２０ミリ（１４７０円）　６０本限定
※土佐しらぎくの造る梅酒です。今年は１．８リットルも入荷です。

【総評】
いずれも濃醇な飲み口と言うより梅の爽やかさをうまく品良く引き出しています。
食中でも充分行けますし「モツ系」の鍋等にも相性が良いです。
数量限定のためお早めにどうぞ！

 

平成１８年１１月４日（土） 曇 ジョン・レノン・スーパーライブ

ジョン・レノン・スーパーライブ　IN　武道館

本日、日本武道館において
第6回「Dream　Ｐｏｗer　ジョン・レノン・スーパーライブ」が
開催されました。

http://www.dreampower-jp.com/

豪華日本アーティストがジョンの曲をトリビュートします。
いろんなアレンジが聞き物です。
今年は「佐野元春」、「Cocco」、「スキマスイッチ」等々
ナレーションには「宮沢りえ」

一曲しか歌わなかったけど「佐野元春」の「come　together」はかっこよかった。
引き込まれる感じがありました。　
そして「スキマスイッチ」は勢いがありました。　今が旬だからね！
マチダヤの二人組も勢い出さないとね。



このコンサートの収益金はアフリカやアジアの貧困により教育を受けれない
子供たちのために学校を作る事に使われます。
これまでに５４校が設立されています。

最後に「オノ・ヨーコ」さん登場　
ジョンが「愛してるっていってます。」の言葉にうるる

「ハッピー・クリスマス」をみんなで歌い
ジョンの「みんなが望めば、戦争は終わる」のメッセージを今こそ噛みしめました。

「War　is　over　　If　you　want　it　」

一人で見る夢はただの夢かもしれない、けれど、みんなで見る夢は現実になる。

ジョン＆ヨーコ　勇気をありがとう！！

ビートルズの新譜ももうすぐ出るよ！！　


私も「武道館」の天井を見ながら　
ここで必ず「日本酒の会」をやるのだと心に誓うのであった。

平成１８年１１月３日（金） 晴 祖師ヶ谷大蔵

雑賀　IN　きなり

雑賀さんと仕込み前の最終打ち合わせ？に
祖師ヶ谷大蔵の「きなり」さんへお邪魔しました。
店主の「中村」さんとは下北沢「魚真」の店長時代からのおつき合いで
雑賀さんとも交流がありご挨拶を兼ねてお伺いしました。


店に入ると「キメ」のポーズで迎えてくれます。　怖くはありません。

新宿から小田急線で約２０分　「祖師ヶ谷大蔵駅」　成城学園駅の隣に位置する
長くて細い商店街で有名です。　とんねるずの木梨サイクルもあります。
ぶらぶらするだけでも何かの発見がある町です。
きなりさんは駅から１分　「なか卯」を左に曲がってすぐの路地にあります。
売りはもちろん新鮮な「魚」　



どれも新鮮で旨いのは「きなり」では当たり前　
私が刺身で気にするのはその包丁さばき

厚くもなく、薄くもない、素材の持つ味を十二分に伝えるその厚さ！！
一口いれた時の多くも少なくもないちょうど良い塩梅が大切
口いっぱいの刺身は嫌だし、素材による切り方にいつも感心するのです。
それじゃなけりゃ漁師さんの刺身が一番美味しいってことなっちゃうものね。

焼き魚でたのんだ「生にしん」の塩焼きもうまかった～
雑賀さんの「スーパー晩酌酒」も合うね　飲み飽きしないね　もう一熟成でOK
しかし当の本人は生ビール８杯　日本酒飲めつーの

「きなり」でのおかわりNO1は「雑賀」をさておいて

伯楽星　純米吟醸です。　新澤さんやったね

他にもいろいろ地酒・地焼酎ありますからお酒好きな方はぜひどうぞ
カップ酒もあります。


そしてラーメンは・・・・・食っちゃいました。

 

だってあるんだもんメニューに！　魚のアラで取ったスープの塩ラーメン

家の近くだったらやばいね。　小田急沿線の方は行かなきゃ損だよ。　
ブログをみて行きたくなった方は03-3484-0095へ予約してください。




ご馳走様でした。　また行きまーす。

ついつい居心地の良さに長居してしまい終電行っちゃいました。
スタッフの皆さんごめんなさい。　

平成１８年１１月１日（水） 晴 スーパー晩酌酒登場

第１９回味ノマチダヤ試飲会　スーパー晩酌酒登場　

１０月２９日（日）　渋谷区「こまばエミナース」において
第１９回味ノマチダヤ　秋の試飲会を行いました。

今回のテーマはご存じ「スーパー晩酌酒登場」　
「はりきり企画部」構想２年のプロジェクト　いよいよお披露目まで辿り着きました。
１２蔵の個性はいかに評価されるでしょうか！

まず１２時より別会場３Fの「孔雀」にて蔵元による酒質説明会
ガラガラだったらどうしようとちょいビビリましたが、時間には約１００名のお客様に
お集まり頂き、ホッとしつつはりきり度が増していきます。

まずは「豊盃」三浦ペーペーが先陣を切ります。
封印されていた「豊盃・もひかん娘」の復活の時です。
その後に８月の内見会では１５分もの時間「スーパー晩酌酒」への思いを語った
「日高見」平井社長が続きます。　本日は約５分のショートバージョン
皆真剣に聞き入っている様子。
営業明けからほとんど寝ずにご来場頂いた飲食店様もいらして
高い関心を持って頂いていることに感謝です。

５分の持ち時間で１２蔵説明頂き　１３時からの試飲会会場に駆け足で移動
そのまま試飲会に突入です。

 

早速「スーパー晩酌酒」発注の銘柄を決めて頂くお客様も有り、
NHK「首都圏ネットワーク」さんの取材もありで上々のすべり出し
ここから日本酒市場の活性化をはかっていきます。
まずは１２蔵の小さな波紋ですが、輪が広がるように少しずつ大きくしていきたい
２年目から参戦予定の蔵も真剣に分析して今年の造りに入ります。
しかるに旨い日本酒が当たり前に飲める日を皆で実現しましょう。

この模様は１１月９日（木）　NHK首都圏ネットワークにて
１８時１０分～１９時の間の放送時間内に放映予定

どこまでの地域で見れるのかな？　お楽しみに！！

この後は、代々木上原「山都」さんで懇親会
大沼店長とスタッフの皆さんありがとう！！　お世話になりました。

「スーパー晩酌酒」　飲み干しました～～
どれも素晴らしくレベルの高い酒質
ちなみに会のアンケートによる「マイ晩酌酒」は有効数５８人にて

第１位　「石鎚」　第２位　「長珍」　第３位「東洋美人」　次点「来福」と言う結果

ほとんど僅差ですけどね。　発売にはぜひご自分のお気に入りを見つけて下さい。
それが「スーパー晩酌酒」ですから！！
飲み続けられる個性を持っていよいよ発売

懇親会はこの後もまだまだ続くのでした・・・・・

 

「スーパー晩酌酒」　

全銘柄　価格は１８９０円（税込）以下

１１月中旬　堂々発売決定

乞うご期待！！