平成１８年１１月１８日（土） 曇 到着

スーパー晩酌酒　到着

海を越え、山を越え「スーパー晩酌酒」がやって来ました。
トップを切って到着したのが「豊盃」　もひかん娘　さすがクイック！
早速「スーパー晩酌酒認定シール」を貼ります。


この後次々入荷！！　シール貼りに追われます。
１１月売上目標５００本　既に半分予約が入っております。　ありがとうございます。
予約の分を除いて明日店頭のみにて先行発売です。

では今日も各地から出荷の模様が送られてきました。

「長珍」（愛知）　桑山さんより届きました。ややアナログな桑山さんを
内助の功で支えるのが奥さんです。
画像もしっかり送って頂きました。「長珍」のお酒への思いが伝わって来ます。

http://nihonshu.exblog.jp/長珍ブログはこちら

続いては「雑賀」（和歌山）　雑賀社長　蔵人の助けをかりて送ったらしいですけど
画像２５枚は送りすぎだっつーの　ただ本人は満足げです。

「雑賀」の中のブランド「錦郷」にて今回はチャレンジ　
「にしきごう」じゃないからね。 「きんきょう」と読みます。よろしくね。　
さすがに鉄砲隊・雑賀一族  出陣はやはり「兜」です。　

 

そして苦戦しながら画像を送ってくれたのが「東洋美人」（山口）

澄川ジュニア登場
「スーパー晩酌酒」のプロモーションにてこれが仕事始めか！！

この笑顔とカメラ目線にこりゃ全部持って行かれちゃうね。 
父となった今年の酒造りの心境はいかに・・・
　
今度縮小の簡単な方法教えるね。

 

そして本日最後に届いたのが「貴」（山口）  たあぼからです。　

可愛らしい画像からうって変わって
ちょっとおどろおどろしくなっちゃいました。
画像が暗いです・・・・残念

「スーパー晩酌酒」企画の成功を祈願して神主さんの登場です。
今度は本人が神前でね。

裏貼りには素晴らしいコメントがのっています。
ぜひ読んでみて下さい。　ただ表ラベルが間に合ってません。
仮ラベルでちょっとしわってますのですいません。

以上本日も賑々しい初出荷の様子を送って頂きました。
ありがとうございます。

ただ画像頑張って送りますと語っていた蔵から未だ画像届きません。
消息不明です・・・・　SOS？

では明日のご来店お待ちしております。　　

平成１８年１１月１７日（金） 曇 初出荷

１１月１７日　大安吉日　各蔵元より無事出荷になりました。
入荷は明日、予約にて２００本ほど頂いていますので
その分を除いて１１月１９日に間に合えば店出し予定です。

アイテムによっては一回目入荷分ほぼ完売の分もありますので
ご来店の方はご了承下さい。

ホームページのトップもカウントダウン」から
「祝　初出荷」バージョンになっています。
ちょっとクセになりますから見てみてください。

蔵初出荷と書いたのが解りづらかったのか
本日ご来店のお客様も何名様かいらしたようで申し訳ありませんでした。
店頭販売は今しばらくお待ち下さい。

それでは各地より「スーパー晩酌酒」初出荷の晴れやかな様子をどうぞ

「篠峯」（奈良）　千代酒造　堺専務より一番に出荷時の画像送って頂きました。

いよいよ、出荷の朝を迎えました。
澄み切った青空の、清々しい奈良から中野にお届けします。
 
無事、ラベルも間に合い嬉しい限りですが、皆様に飲んでいただいて
初めてお酒の完成だと思っております。
是非、思いを伝えて多くの方に完成まで力を貸していただければと思います。
 
飲み手の方のホッとした笑顔を沢山見られますことをお祈りして。

千代酒造（株）　堺　哲也

堺さんありがとう！！　

続いて会津より　「会津娘」（福島）

少し雨模様でしょうか？　紅白の垂れ幕が賑々しい出荷の様子を伝えてくれます。
「会津娘」はバイク便での出荷でしょうか？　着払い？

「会津娘」も１８ＢＹの造りに入りました。

あっ君＆須賀さん、大芝君、あっちゃんありがとう！！　


明日から入荷が始まります。

各蔵からの出荷画像お待ちしてまーす。

平成８年１１月１６日（木） 晴 出荷前夜

スーパー晩酌酒　出荷前夜

いよいよ明日　各蔵元から出荷になります。
新しいスタンダード酒として市場に切り込みます。

－５度の冷蔵庫にて出荷を待つ「あたごのまつ　特撰辛口本醸造」
「伯楽星」とは一味違った「あたごのまつ」の持つブランドの個性を感じて頂ければと思います。

 

廣木酒造　早くも２年目の「スーパー晩酌酒」仕込み

今年は麹造りからガラリと変えての仕込みをしたとか。
早くも上槽済みで粕歩合６０％という大吟並みの贅沢さ！
去年とはまた違ったものが出来そうですと語る「廣木さん」は、
自分の「晩酌酒」の理想に一歩近づいた手応えを話してくれました。

「楽しみにして下さい」と話したその声はかつて「飛露喜」が誕生した時の
彼の理想の酒を造るのが楽しくて仕方ないと言った雰囲気と同じものがありました。

「飛露喜」の味として期待される酒質のプレッシャーとは別の
「造り手」として自分流の「晩酌酒」を醸す「楽しみ」がこの酒にはあります。

まだまだ後処理、熟成と気は抜けませんが、より旨い酒が出来そうな予感。


明日です・・・・・　　なんとなく感慨深い　はりきり企画部でした。

平成１８年１１月１５日（水） 曇のち一時雨

NEWカップ登場

最近「地酒カップ」の取材が増えています。
冬ネタ＝日本酒＝地酒カップと言う流れの様です。

マチダヤとしては「スーパー晩酌酒」の発売が近いですが、
もちろん「地酒カップ」も市場拡大のため進化する「カップ酒」として
これからも提案していきますので
「スーパー晩酌酒」、「プレミアム３００ミリ」共々宜しくお願い致します。

そして今回新しく仲間入りする定番カップが「雑賀」　（和歌山）

「雑賀」定番の吟醸を詰めて頂きました。
来週あたりに店頭に並ぶ予定です。３００円（税込）

おいしい地酒を手軽にね！
 

もう一つはデザインのマイナーチェンジ「墨廼江」（宮城）

調査捕鯨の港がある鮎川町が合併により「石巻市」となったことにより
今までシンプルだった「墨廼江純米カップ」に鯨の絵が入りました。 
既に完成品として納品されたのでアドバイスのしようが無かったのですが・・・・
これからは「くじらカップ」でお願い致します。


次は季節到来！！　「お燗カップ」をご紹介致します。
今年は「八海山しぼりたて」生カップも限定発売です。１２月発売です。
今年の冬カップも熱いぜ

平成１８年１１月１４日（火） 晴 認定シール

スーパー晩酌酒　認定シール

「スーパー晩酌酒」の「こころざし」を造り手も、売り手も、飲み手も意識するように
認定シールをつくりました。

一本づつ貼られたこのシールが酒質向上に邁進する証です。
認定シールがはずされることの無いよう各蔵元様どーぞ宜しくお願い致します。
※早くも２年目に向けて軽くプレッシャーをかけておきます・・・・


「会津娘」あっ君より柿が届きました。
開函日が書かれています。　早く明けると渋くて食べ頃では無いよ！って事です。
日本酒もこうありたいものです。
見頃、食べ頃、そして飲み頃が大切ですね。


剥いて食べた柿はまさに食べ頃でした。
蔵元様とゆっくり飲める春まではこの柿で肝臓リフレッシュです。
あっ君ありがとう！！

平成１８年１１月１３日（月） 晴 スーパー晩酌酒

スーパー晩酌酒とは？　飲食店様向けバージョン

ホームページに置いて消費者の皆様へ「スーパー晩酌酒」とは？
の説明をさせて頂いておりますが、
チラシ、雑誌等を見て「スーパー晩酌酒」とは何だろう？
と思われている飲食店様へ説明させて頂きます。

この企画は「味ノマチダヤ」オリジナル企画で１２の蔵元と開発した日本酒です。
これまで「日本酒」は必ず要冷蔵にて
開栓後はなるべく早めに飲みきるように認識されてきました、
確かに中には酒質がへたってしまう酒もありますが、
仕込みから最後の火入れまできっちり行った酒は
少々乱暴に扱っても酒が悪くなることはありません。
※日光の当たる場所や非衛生的な場所は除きます。

焼酎が一気に伸びたのも管理のしやすさがあったのもひとつの要因です。
この管理の部分を見直し、地酒蔵のつくる個性を日本酒の消費量の７０％以上を占める
普通酒以下の（パック酒も含む）大手主導の市場に、
飲んで旨い日本酒として参入する事により
日本酒全体の酒質アップと新たなる日本酒ファン獲得のために
名付けて「スーパー晩酌酒」という酒を造りました。

この企画を立ち上げる時蔵元には幾つかの造りの仕様ににおける「お題」を設けました。

①価格を１８９０円（税込）以下とする。
　※普通酒、本醸造、純米等のスペックに関しては制約を設けない

②要冷蔵保管の制約をはずし、開栓後も常温保管にてある程度乱暴に扱っても
  酒質がだれない事。
　※最低でも３ヶ月は常温保管を可能にするべく取り決めました。

③冷や、燗、常温、の各温度帯においてオールマイティな酒質であること。
　※造り手側から飲む温度の制約を設けない。飲み手の自由度を高める。

④２年目以降の酒質の再現性と向上を目指すこと。

これらのお題にチャレンジして今回お披露目しますのが、
１２蔵による「スーパー晩酌酒」です。

使い方は飲み放題等に使って頂いての結構です。
最初に飲んだ日本酒で「日本酒っておいしくない」と思われるより
「日本酒おいしいね」といって思って頂きたく、
各蔵元が今まで培った技術力をこのお酒につぎ込みました。

そして安くて、旨くて、管理しやすい万能型のお酒ができあがりました。

メニューの安い価格帯にておいしい本物の日本酒をお探しの方はぜひご活用下さい。

また焼酎専門店様でも日本酒の取扱をご検討されている方ぜひ一度お試し下さい。

日本酒の素晴らしさがわかって頂けると思っております。

日本酒業界活性化の為にぜひご注文お待ちしております。

ちなみに今のところ予約ベスト３は

第一位　東洋美人　　第二位　泉川　　第三位　貴　の順番

出荷後はこのお酒の性格上いかにリピートがくるか。
いかに惚れ込んでもらえるかですね。
俺はこの酒しか飲まんみたいな頑固者が増えるとうれしいな。

まもなく出荷になります。

平成１８年１１月１１日（土） 雨 ひやおろし

「ひやおろし」って秋だけなの？

「ひやおろし」を季節のスポット商品として扱ってたところは早々に引き上げ
しぼりたての予約開始、入荷のポスター等が賑やかになって来たことでしょう。

メーカーも店頭にいち早く「新酒」を並べる努力を怠りません
今月末には新酒生がいろんなお店に並ぶでしょう。

けどそれってどうなんだろう？

17BYの熟成しつつある酒を飲むいい機会が「ひやおろし」で
さあこれからますます旨くなるぞという時期に
短い秋が去る様に、木の葉が舞い散る様に消えていくのです。

けどそれってどうなんだろう？

新酒が上がれば倉庫もいっぱいになる。
だから「ひやおろし」は早めの出荷で売り切れ御免
まだ若いけど出しちゃってます。
これから今年の酒が一番旨くなる時期、消費者が一番日本酒を飲む時期に
おすすめが新酒ばかりになったら・・・

それってどうなんだろう？

みんなで考えてみようよ。　日本酒の「旬」が無くならないように・・・


味ノマチダヤは旨い「ひやおろし」を今月も来月もおすすめ致します。
今月は新酒は入荷しません。

　

平成１８年１１月１０日（金） 晴 NHK

ありがとう　NHK

昨日、１都６県の放送ですが「首都圏ネットワーク」というニュース番組の中で
味ノマチダヤの１０月２９日「スーパー晩酌酒　登場」の試飲会の模様が
日本酒の新しい風として紹介されました。

取引先である「恵比寿　ｂｕｒｉ」さんでの「地酒カップ」の紹介から
「スーパー晩酌酒」～「古酒」まで日本酒を応援してくれました。

会の模様は入場のところから、お客様への「スーパー晩酌酒」の試飲の感想、
そして１２蔵の蔵元を代表して「日高見」平井社長のコメントが流れました。
ここはさすが平井社長「スーパー晩酌酒」の主旨をきっちり伝えて頂きました。
素晴らしい

 

「豊盃・もひかん娘」も堂々の登場　ラベルは賛否両論
新しい酒をつくった蔵元＝日高見です。

ここはさすがNHK！　テレビの中ではマチダヤの「マ」の字も出ませんでしたが、
なにかの「キーワード」でぜひここまで辿り着いて頂きたいです。
美味しいお酒が皆様を待ってまーーーーーーす。

 

そして辿り着いた方　いらしゃーーーーーーいませ。お待ちしておりました。
皆で「スーパー晩酌酒」を楽しみましょう！！

 

 

平成１８年１１月９日（木） 晴 浅草キッド

浅草キッド　登場

本日、雑誌のカップの取材で「浅草キッド」のお二人がご来店
二人が何種類かの地酒カップを飲み比べ自分のマイベストを決めるという企画



試飲とのことでしたのでハキと水を用意するも
玉袋さんは飲む飲む　ハキいらず　博士はあんまり飲まないらしく
チビチビ口を付ける程度

はりきり企画部の「地酒カップ」裏話を説明を聞きながら
約８酒利き酒というより飲みですね　素晴らしい

こりゃつまみが無いとと「豆腐の味噌漬け」と「枝付きレーズン」を酒受けに
博士は「豆腐の味噌漬け」がいたくお気に入りでまるでアイスを食べるような喰いっぷり

わいわいと飲んだ結果　お二人が選んだ「地酒カップ」は？　

これは１１月２４日発売の「Get　Navi」の「浅草キッドの新撰組」のページで！！

 

取材終了後　みんなで記念撮影　ピンボケ

平成１８年１１月８日（水） 晴 ハッチ

毎月８日は　ハッチの日

 

こんにちは矢野ハッチです。

少しは覚えて頂いたでしょうか？
まだまだ見習いですが、自分のこだわりがお客様に伝わるようにがんばりまッス。
私の弱点は少々滑舌が悪いところ・・・・
伝えたい事が多すぎてしゃべりがつんのめってしまいます。

こんな不器用な営業ですががんばりまッス。

ところで今度の日曜日近くの会館を借りて「ワインの会」があるっす。
マチダヤは「日本酒」、「焼酎」だけじゃなく「ワイン」も頑張ってるッス。



会費２０００円で約20酒のイタリア、フランス、チリ、ワインが飲めるッス
ソムリエにはめちゃきれい所そろえてるッス

詳しくはホームページを見て下さい。　そして申し込んで下さい。
当日の参加も全然OKッス。　

 

今日、テレビがカップの取材に来たッス。
印丸さんが何やらしゃべっていたッス
でもきっとカットされるッス
僕と違ってビジュアルに問題がありますから　ケケーー

でも日本酒が注目されるのは嬉しいッス　
渋谷、汐留担当としてますますはりきるッス

ではまた来月

NＨＫ首都圏ネットワーク　18時10分～19時の中で
「スーパー晩酌酒」登場予定　　見てね！！