平成２５年３月１９日（火） 晴れ 春霞

春霞　　栗林酒造店

大曲駅から車で１０分ほど。　美郷町六郷に蔵はあります。

ここは清水の里と言われ、湧水群が町のいたるところで見られます。

そんな良い湧き水で仕込まれるのが「春霞」です。









仕込みはすべて熊本９号（KA-4）



この日お伺いしたときは残り２本とのことでしたのでそろそろ　甑倒し終わられた頃でしょうか。



立派な槽はすでに引退



栗林さんの朴訥とした人柄を表すように穏やかなお酒が醸されています。

これから熟成タイプも少しずつチャレンジして欲しいとの要望を出しておきました。



ちなみに栗林さんはソウル好きだそうです。