平成１７年１０月２６日（水） 曇 晩酌酒

晩酌酒　試飲会

１０月２４日（月）　中野「久遠」さん別宅において
マチダヤスタッフと蔵元様にて「晩酌酒大試飲会」を行いました。

※別宅の入り口　内装はムーディです。

まずは値段と酒質のバランスでチェック　全２８酒
どれもレベルはまずまずにて悪くない、非常にスムーズです。
この酒質をベースにどれだけ向上出来るかが
「スーパー晩酌酒」と「晩酌酒」の違いです。

料理が入ると、今度はお燗にてほぼ全酒利き酒
全酒、二度火にてムレもなく、燗にて幅が出る酒も多かった。
ただ軽快なだけでは物足りなく、冷や、常温、燗と温度によって
徐々に味の出る酒質がこのクラスのお酒には求められます。
まさに黒子に徹しつつ、いぶし銀の魅力を見せる酒です。

※マチダヤ名物　これぞほんもんの人肌燗

この後、絶品の「もつ煮」、また他ではほとんど出てこない
色んな部位を使っての串焼きの数々・・・たまらんです。
自分が「痛風予備軍」であることを忘れさせてくれます。　

そしてこの料理に「晩酌酒」　気軽に楽しく飲み飽きしない酒「晩酌酒」
この後の画像は自主規制　　激ヤバです・・・
ハメを外して飲む、これも晩酌の酒の楽しみ
そうでしょ　越智さん

参加蔵元

「会津娘」

「来福」

「石鎚」

「味ノマチダヤ　スタッフ」

fin