日高見 天竺シリーズ 出そろいました。
震災にも割れずに残った「天竺シリーズ」が１０月出荷の「愛山」を待ってコンプリート！
各 １．８L ４，２００円なり
「短稈渡船」は「貴」たあぼが自ら種籾となる苗を育てたもの。
皆の協力で出来上がったお酒です。
室を移転・新築後、９月より仕込めなかった22BYのお米を使ってただ今仕込み中です。
まもなく、新酒ではなく震災にて仕込めなかった分を仕込んだ「定番酒」が仕上がってきます。
１０月末～１１月上旬には震災後の初仕込みバージョンの「超辛口 純米」が入荷予定！
１億を超える補修、改築を経て「負けてたまるか！」の平井社長が帰ってきます。
これより新米の入荷と共にさらにグレードアップした「日高見 新酒」が楽しみです！
まずは「天竺シリーズ」を飲みながら、「日高見」を応援しましょう！
それは「石巻」の復興へも繋がります。
そして
５月の連休そして９月の連休も石巻へ炊きだし応援に行かれた
「すし匠」グループの職人の皆様 本当にお疲れ様です。
お酒を通しての人と人の繋がりに感動と感謝です。