１０月１日は日本酒の日
誰が決めたか１０月１日は日本酒の日
知っている人は知っている 知らない人は・・・・多いでしょう
マチダヤではこの日を今年の「ひやおろし」解禁日として
提案しております。
ただ今約３０酒の「秋上がり」＆「ひやおろし」が入荷中です。
もうその「ひやおろし」は飲んだよと言う方もいらっしゃるかもしれません
しかしマチダヤの「ひやおろし」は一味違います。
それは最近低温で管理する蔵が増えどうしても若い酒質での出荷と
「ひやおろし」早出し傾向がすすみさらに味乗りの悪い硬い酒が多く流通しています。
紅葉を前に「ひやおろし」完売なんて声も聞きます。
そこでマチダヤでは季節感を持ち、充分秋上がりの酒質にすべく
発売日を１０月１日とし
各蔵元にも低温管理から常温管理へと９月上旬より約１ヶ月
まろやかな角の取れた酒質をめざしお願いしました。
飲んだ方がその柔らかい熟成味に一夏越えた時の流れを感じ
その味から秋の気配を感じて頂ければと願っております。
今日飲まれる「日本酒」が皆様を幸せな気分にしてくれますように
もう一つのお祝い
昨年１０月１日に結婚式を挙げた「会津娘」あっ君とあっちゃん
一周年おめでとう 
お互いラーメンの食べ過ぎに気を付けましょう！