東洋美人に愛宕の松？
Sachio
お気に入りはやはり・・・・
Sachio
俺とじゃないよ
おいしい料理とおいしいお酒
「篠峯」大吟醸と地元の地名を取った「櫛羅」中取り純吟
を頂きました。「櫛羅」の今年出来は絶品です。
Sachio
※本日「石田屋」販売券のお申し込みありがとうございました。
やはり人気商品、開始より３分ほどで完売致しました。
数が少なく、お求めになれなかったお客様には大変申し訳ありませんでした。
また次の決算放出を企画しておりますのでまた是非ご参加下さい。
はりきり企画部
「篠峯」大吟醸と地元の地名を取った「櫛羅」中取り純吟
を頂きました。「櫛羅」の今年出来は絶品です。
Sachio
※本日「石田屋」販売券のお申し込みありがとうございました。
やはり人気商品、開始より３分ほどで完売致しました。
数が少なく、お求めになれなかったお客様には大変申し訳ありませんでした。
また次の決算放出を企画しておりますのでまた是非ご参加下さい。
はりきり企画部
和歌山 リキュール対決 「雑賀」
「鶴梅」
お互い清酒蔵で有りながら「梅酒」・「リキュール」にも情熱を注ぎます。
同じ時期に新商品も出ました。
「雑賀梅酒」
「雑賀」さんからは「黒糖梅酒」と「梅酒」の１８０ミリビン
「黒糖梅酒」は昨年の試飲の段階では旨いけど黒糖が強すぎて
何口も飲むにはしんどい感じでしたが、
製品ではフィニッシュをきっちりまとめてきました。
黒糖の甘さの後に梅の味がのるっていう味わいです。
「チャンピオン雑賀」はロック限定と言っとりましたが、
お湯割りも喉にやさしいほっとする飲み口になります。
現在は試験発売と言うことで、売り気れが多くなると思います。
梅酒ファンの方は根気よくお待ち下さい。
次回は１．８リットルも準備すべく次の仕込みに入ります。
「雑賀梅酒」三男坊もデビュー 亀田兄弟とともにチャンピオン目指します。
「鶴梅」
平和酒造からは国産の檸檬を使った「檸檬リキュール」が発売になりました。
前にも書きましたが、農薬使用量の少ない国内産檸檬を搾り
２年熟成した日本酒を使い、とげとげしくならない様まろみを持たせ
やはり「檸檬」の持つ一番のイメージ、「フレッシュ感」を生かして商品化しました。
ロック、ソーダ割り、ホットレモネード、いろいろ楽しめます。
３月から５月までの期間限定発売 季節感のあるリキュールを提案します。
裏の表記もマチダヤのアドバイスにより「糖類」から「果糖」に変わっています。
イメージの問題かもしれませんが、大切なことです。
山本課長 若い分フットワーク軽いです。
これで「鶴梅」は四姉妹になりました。 美人さん揃いです。
いい感じなので四姉妹セットで売り出しましょう！
販売については近々ホームページでお知らせします。
同じ和歌山で頑張るお二人 日本のリキュールとして世界へ羽ばたこう！！
はりきり企画部ニュース
本日、ホームページにて素敵なお知らせがあります。
見てね
下北沢 なかむら 旬の味レポート 第二話 「筍に舌鼓！」
昨年の１１月１４日の「下仁田こんにゃく」の紹介から約４ヶ月
やっと「なかむら 加奈ちゃん」より次のレポートが届きました。
待ってたよ！
お題の食材は 「筍」
タケノコは、竹冠に「旬」と書きます。
土から顔を出して、ほんの十日間しかもちません。上旬、中旬、下旬と、
月を十日で分けるのも、筍の旬からの由来なのだとか。
ほぉー
また、地中で育つ筍に養分をとられ、青竹の葉が茶色く黄ばむことから、
この時期を「竹の秋」ともいうそうです。
「筍の網焼き」
今月、なかむらの一番人気！
昨日今日と、中盤で売り切れました。
やはりみなさん初物には目がない様子…。
木の芽味噌と信州味噌を添えてあります。
うまそー
これに合う日本酒は…
「長珍 特別純米」
柔らかくぬる燗にしてみてはどうでしょうか。
「若竹煮」
ふわっと湯気に包まれて、ほっとできますね。
これには、
「鷹来屋 特別純米 おりがらみ」
甘みがあり、優しい味の邪魔になりません。
美味しいですね～。春ですね～。
もうダメだー
まだ筍は私の地元愛媛の農家から送ってもらいました。
まだ今の時期は子供の手くらいの小さいものですが、
味は柔らかくエグミも少なく美味しいです。
中旬くらいには、もう少しどっしりしたものも出てきますのでお楽しみに！
以上 下北沢 なかむら 加奈ちゃんレポートでした。。
ありがとう。。。
「篠峯 四郎」さん こりゃ１９日行くしかないんじゃないの！
豊盃 （青森） 三浦酒造 ぺーぺー来襲
横浜の某酒販店に呼び出され、
スーパー晩酌酒のもろみを置き去りに上京したぺーぺー
果たして彼の胸の内・・いや腹の内はいかに
横浜での素敵な出会いを袖に振り中野区上高田に登場
先日「またね」と弘前で別れたばかりなのに
こんなに早くお会いできるとは思っても見ませんでした。
横浜の某酒販店に呼び出され、
スーパー晩酌酒のもろみを置き去りに上京したぺーぺー
果たして彼の胸の内・・いや腹の内はいかに
横浜での素敵な出会いを袖に振り中野区上高田に登場
先日「またね」と弘前で別れたばかりなのに
こんなに早くお会いできるとは思っても見ませんでした。
怪しげな笑顔のしたにあるものは？？？
この二面性が彼の持ち味
酒造りにおいてもぺーぺーはただ者ではありません
今日はマチダヤのみの取扱いの２酒をプロモーションの為のご来店
サイン会もありました！！
「特別純米 直汲み」は搾った酒をタンク貯蔵する前に
家族一丸となってそのまま瓶詰めしたもの 直汲みバージョン２です。
もう一つは「純米にごり 雪燈籠」 すっきりしゅわっと飲めます。
どちらもマチダヤのみの取扱い 合い言葉は「家族愛」
そしてはりきり企画部のやり方
なれなれしく近寄り、業界風に「○○ちゃんげんき～」などと
肩や首に手を回します。 それから真綿で締めるごとくじわじわ締め上げ
耳元で無理難題を吹きかけます。
朦朧とした相手より「わかりました。やります。いや、やらせて頂きます。」
と後戻りの出来ない答えを引き出します。
いやいや これを「共感」ととるか「脅迫」ととるか
それはあなた次第です