いちじくのコンポート

産直でイチジクが売られていたので・・・



今回はコンポート風に仕上げてみました。
いつもはザラメを使って煮て照りをだすのですが、きょうのイチジクには白砂糖でコトコトと煮て
仕上げに残っていた白ワインをドバドバと入れて煮てみました。
一晩　鍋に蓋をしたまま味と香りをよぉ～く馴染ませて出来上がりとなりました。
いつもどうりのやわらかでふんわりと出来上がりましたが、
いつもよりちょっと違った甘さをもったイチジクのコンポートが出来上がりました。
今ごろは・・・くろネコさんのトラックに揺られて娘っこのところに向かっていることと・・・
秋田からの秋の味に混じって、イチジクのコンポートも着くことと思います。
いつもとちょっとだけ違ったイチジクに娘っこの反応はどうかなぁ～
ちょっと心配なｍａｍａｎなのでありました。

ズキズキ・・・と

きのうは前日までの暑さとちがって、ずいぶんと冷え込みました。
徐々にではなく一度に秋になったようでした。
そこで　秋ものの入れ替えをしました。
といっても棚の後ろにあるものと前にあるものの
前後を入れかえるだけでしたけれど・・・
でもね・・・
これは今年着なかったなぁ～。
来年は着ないだろうなぁ～・・・ということは・・・
この棚に入れてはだめだなぁ～・・・
なんて老い支度もそろそろになってきました。
いつもなら・・・
いつか着るでしょう。何かに変身するかも・・・
なんて取っておいたりもしたのですが、結局なにかに変身したこともなく
ゴミ袋に入って納戸に大事にしまわれていたなぁ～
などと思い起こしたりしていたら
簡単に済むはずだった衣類の整理が、思いのほか手間取り
なんと　夕飯の支度の時間を過ぎておりました。
だから・・・というわけではありませんが・・・
注意力が欠けていたのでしょう・・・ね。
鉄瓶で沸かしたお湯をポットに入れていたら、鉄瓶の蓋が外れて・・・
鉄瓶を持っていた手にブワァ～と湯気がかかりました。
急いで水に手をつけておりましたが・・・
水から手をあげるとズキズキしてきました。
これはやばい！と思い手を冷やしながら夕飯の支度はお奉行さまに代ってもらいましたが
水ふくれにもなりませんでしたが、やはりズキズキ・・・
ずっと冷やしており、サポートがなかったので靴下で代用で氷をサンドして手にはめておりましたが・・・
氷が解けるとまたズキズキ・・・
こんな時はネットで・・・と調べたら・・・
台所用のラップをピッタリと貼るといい、と載っておりましたので、
ぴったりと貼り付ける為にオリーブオイルを手に塗って、ラップを貼り付けて患部が空気に触れないようにしました。
が・・・まだズキズキと痛むので、氷をのせてそのまま休みました。
朝までぐっすりだったので痛みがとれたということなのでしょう。
きょうは痛みもせず、指がちょっと赤いかなぁ～と見える程度です。
水ぶくれにもならず、大事にならずに済みました。
冷やしても一時的に痛みがとれるだけだったとは・・・
もっと　もっと落ち着いて・・・あわてるといいことがないなぁ～・・・忘れないようにしなくちゃ！