おひとりさまパンまつり～

台風が心配だった世田谷パン祭りは大盛り上がりだったようですが、
ぽぽぐちは長野でひとりパン祭りよ〜。

きゃー！
とうとう手に入れました！

土曜と月曜限定の大黒屋のパンですー。


今朝、だんなしゃんが大きい物を買うために
一人買い物に行ってしまったので
お留守番でつまらないぽぽぐち、
閃きました！

そう言えば、今日は大黒屋の限定パンの日！
しかも、今からだと、帰りにちょうど
焼き上がりの１１時ごろ近くを通るぢゃないの〜。


で、早速だんなしゃんにメールして買って来てもらいました。


まだ、ほかほかです〜。



じゃじゃーん。
きゃー素敵ー。



早速、いただきましょう〜。
薄紙に包んであるお陰で、耳のパリパリ感が残っています。

生クリーム使用とのこと、ふむ、リッチでふんわりの食パンです。
美味しい〜。


実は、前日に８０８キッチンで２斤パンを買っていて、
いっきに食パンだらけになってしまったうえに、
東京の家の冷凍庫は１７個のベーグルとその他もろもろのパンでみっちりだけど、
この美味しさならあっという間に無くなるでしょう〜。


夏からの課題をこなせてはぁ〜、すっきりしたぁ。

全く自分は食べないのに、だんなしゃん、ありがと〜。



さて、東京もいよいよ雨風がヒドくなってきました。

山荘では、朝は雨が降っていたものの、昼前に一度あがり、
日も射して来たのですが、我々が発つ１５時頃には雨が再び降り始め、
風も強くなってきました。
天候のお陰で帰り道は比較的空いていて渋滞はほぼ無い状態でした。
東京がまだ小雨のうちに帰ってこられたので
濡れずに荷物が運べたのは幸いでした。


娘は学校が休校にならなそうなのでがっかりしています。
何事も無く通り過ぎてくれることを祈ります。

山荘です

台風が心配でどうしようか悩みましたが
昨夜山荘にやってきました。


来ている人が多かったのでぽぽぐち、杞憂だったのでしょうか？


今日はお天気も良く、行楽日和でした。
でも、ぽぽぐちはいつものお買い物コースを巡っておしまい。


連休じゃ、どこも混んでいるし、
お野菜と果物さえ買えれば満足です。


山荘近辺と八ヶ岳農場あたりは紅葉は
色づき始めたところでした。


気温は思ったより暖かく、まだこの家でも快適に過ごせます。


さて、明日はいつ頃帰ろうかしら～？

ウィナーリングリー

今日、夕方からずっと地鳴りのような音がしていて
不気味だったのですが、
どうやら正体は鴻巣の花火大会だったようです。

ギネス級の大きな花火らしいのですが、
それにしても、鴻巣の音が世田谷まで聞こえるんですね～。
湿度とか、風向きとか、条件によるのかもしれませんが、
いやあ、びっくりです。



さて本題。
昨日、ニャッキ…じゃなかったニョッキを作ったせいで
卵白が余っていたのでウィナーリングリーを作りました。


結構絞るの大変でした。


あ、新しいオーブンで作るの初めてかも。

でも、ちゃんと焼けました。


面倒だけど、チョコレートがけは欠かせません。

だんなしゃんが居間で居眠りしていてもエアコンを消す鬼嫁ですが
これのためならガンガン冷やしますよー。


待ちきれなくて冷蔵庫に入れてしまったけれど。



サックサクで甘さ控えめ。美味しいー。




そして、もう一つのオヤツは
用賀のジャンフランコのパン。

名前は忘れましたが、パリパリの生地に煮りんごが
入っていて、これまた美味しい。

こちらのお店も世田谷パンまつりに参加予定です。


台風、どうでしょうかねぇ。

ポムさんのベーグルが届いたよっ！

きゃーーーーっ！
届きましたっ！昨日に引き続き、ベーグルですぅ〜。


どこのでしょうか。



箱を開けるなり、迎えてくれるのは
リンゴのマーク〜。




そうです〜、西荻窪のポムドテールのベーグルです〜。
わーいわーい。
（こちらのお店も13日の世田谷パン祭りに参加予定）




一番好きなベーグルと言っても過言ではないでしょう。
嬉しい〜。

雨等のお客さんが少ない時に、
たまーに気まぐれで通販してくれるのです。
ブログをチェックしていないとわからないのですが。

申し込みも電話のみだったりします。


その貴重な機会を隣の区の、車で３０分以内の
ぽぽぐちがゲットしてしまうのは気が引けるのですが、
乳児が居てなかなか行けないので許してねぇ〜。


１２個入りのセットで、AとBと、2種類あったうちのBセットです。

昨日の６３４ベーグルは常温だったけれど、
今回のポムさんは最初から冷凍されて届きました。



早速１つ、解凍していただき！

そうそう、この黒くてツヤツヤのチョコ系ベーグル！
ぽぽぐち、これが大好き！

これは、チョコ＆バナナ。


おいしーーーーーーーーーっ！
この皮は他には無いよねぇ。


難を言えば・・・もう少し安いと良いなぁ。
いい素材を使っていればコストがかかるから仕方ないのかな？



随分実店舗とはご無沙汰ですが
そのうちまた行きたいものです。
近くにはアテスウェイもあるしね〜。



昨日と今日でベーグル２０個、そのうち、冷凍したのが１７個で
すっかり冷凍庫がパンパンなのに、
更に今日、楽天で買ったムール貝やらチーズやらカタクチイワシの酢漬けやら
冷凍物が届いちゃって、大変なことになっております〜。
頑張って食べないとーーー！

６３４ベーグル

やったーーー！
ベーグルが届きましたーーー！


今回はね、634ベーグル。
今のところ、イベント販売か通販のみでしか手に入らないようです。

今度の連休最終日は世田谷パン祭りで、こちらのお店も参加されるそうです。
毎回、もの凄く並ぶらしいので、並ぶのが嫌いなぽぽぐちは行ったことがありません。
ま、連休は大抵長野に行っているから行けないっていうのもありますが。
でも、今回、台風、どうなんでしょう？？



むっちりボディーのベーグルちゃん。
美味しそう〜。



ぽぽぐちは秋味セット（８個）というのにしました。

これはエスニック南瓜。
キャラウェイ入りの素材以外に甘さのないベーグルでした。



砂糖も油も使っていないとのこと。
具材もシンプルなものがほとんど。


もっちりむぎゅっと、噛めば噛む程味のする、
噛み応えのある美味しいベーグルちゃん。


体に良さげなのだけど、離乳食には向かないかなぁ・・・。


そして、明日もベーグルが届く予定。
明日は１２個。冷凍庫、入るかなぁ？？？？

イベリコ豚の生ハム！

今日は皆既月食の日でしたねー。

みなさんはご覧になったでしょうか？
ぽぽぐちの家からはね、ちょうど月が全部消えるところで
雲がどーんと覆ってしまい、その後はちっとも見られませんでした。
むぅ、雲のいけず。


昼間は、ベビーを連れてフラワーランドに行きました。
どうやら、ベビーちゃん、緑やお花が大好きみたい。
ぽぽぐちに似たのかな〜？


秋のバラの季節が始まりました。
こちらでも、ちらほら咲き始めてます。
上の画像のバロンヌ・アンリエッタ・ド・スノイは満開で見事でした。



ダリアも今が盛りでしょうか。



カンナは花が終わっても葉が素敵。



この赤紫蘇は葉の切り込みが激しいのね。



今、流行の（？）ヒマもありました。
秋のせいが、ついつい銅葉に目がいきます。



鴨の夫婦は今日はお昼寝中。


ベビーもぽぽぐちも満足のお散歩でした。



話は変わって・・・

生ハムです。

生ハムといっても、ただの生ハムではなく、
イベリコ豚の生ハムです。

正真正銘のベジョーダ、どんぐりを食べたイベリコちゃんです。

ぽぽぐち、今まで知らなかったのですが、
イベリコ豚といっても、全部が全部どんぐりを食べているわけではないのですね。

イベリコ種の中でも、選りすぐった豚しかドングリを食べられないそうで、
ドングリを食べていない豚は、他の豚とそんなに味が変わらないとか。

ドングリを食べたものをイベリコ　ベジョーダというらしいです。


この本↓を読んで知りました。


そして、読んでいたら、無性にベジョーダが食べたくなって
探したところ、近所のカルディにありました。

でも、たったの３枚で９８０円（多分）！高ーい！

いただいてみると・・・


確かに、味が濃いです！
脂が本当にナッツの香り！
普通の生ハムは白ワインもしくは泡ものがいいけれど、
これは断固として赤ワインをお勧めします。


しかし、まぁ、度々食べるものではないですね。






最近iPadでの更新が多くて、リンクを貼るのが億劫で・・
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ズッキーニの美味しい食べ方

今日は八ヶ岳から野菜が届く日でした。

本来なら先週の金曜日に届いているところを、
今日に変更していただいたのです。

トマトは終わり、だんだん秋冬のお野菜になってきましたねー。

今回は、長ネギ、キャベツ、ズッキーニ、きゅうり
ピーマン、ジャガイモ、壬生菜と水菜が入っていました。



水菜は、ちょっと変わった紅い水菜です。



早速サラダに。色が綺麗です。
普通の水菜よりクセがなくて食べやすい気がします。



ズッキーニの最近のお気に入りの食べ方。

油で両面焼いたところに
醤油、みりん、レモン汁を入れて軽く混ぜ、
お皿に盛って、粗塩をふる。

塩は、できればフルールドセルなどの美味しいものを。

これ、狐野扶実子さんのレシピを簡素化したものです。

美味しいのでお試しあれ。
って、もう季節は終わりですが・・・


参考にしたレシピはこの本に載っています。↓

【楽天ブックスならいつでも送料無料】まいにち、サラダ [ 狐野扶実子 ]価格：1,728円（税込、送料込）

話は変わって・・・

折角テレビとほぼ同時に買ったのに運送事故で壊れたTVボードですが、
運送会社の修理がやはり納得いかず、製造元に送り返して直してもらいました。
台風の影響で配達が送れ・・・ポチッと購入してから１ヶ月が経ってしまいましたーーー！
いやー、長かったー。でも、毎日目にするものだからね、妥協しなくてよかった。

ガーデンハックルベリー

台風、皆様のところはいかがでしたでしょうか？

ぽぽぐちのところは思っていたほどのことはなく、過ぎ去りました。
雨はかなりの量が連続して降ったように思います。


台風で休校になった娘は嬉しそうでした。


さて、本題。
昨日はだんなしゃんも娘も遊びに行ってしまい、
ぽぽぐちはベビーとお留守番。
雨が降ってなければ出かけるのですが…


仕方ないのでベビーが寝たすきに
ジャムを作りました。

先日、長野で買ったガーデンハックルベリーのジャムです。


これ、初めて見ました。

生では食べられないらしいけれど、
ジャムにすると美味しいのだそう。

どんな味かな？


ま、失敗しても、高いものじゃないから、ものは試しです。


実の半量の砂糖とレモン汁で煮ました。
他の果物と違って、待っていても汁気が出てきません。
どうやらマッシャーなどで潰すらしい。

潰したらようやくジャムっぽくなりました。



これ、ものすごーく青みの強いパープルです。
ブルーベリーより全然色が濃い！


出来上がりを撮るのを忘れましたが、
試食したところ、ちょっともっさりした感じ。
実際にはもそもそしていないのに、
なんとなくそんな気がするのです。


んー、何処かで似たようなものを食べたことがあるような…

思い出せる限りでは、
紫芋のジャムに近い感じ。


不味くはないけれど、
ぽぽぐちはあまり好みじゃないです～。
残念。このジャム、どうしましょ。




おまけ。
だんなしゃんがお土産に買って来てくれたお菓子。
黒糖のフィナンシェで美味しかったです。
杖と言う割りにしっとり柔らかでした。

おうちでカオマンガイ

昨日、鶏ガラでスープをとってみたので何に使おうかなー。
本来はフォーを作る予定だったのだけど、
ナンプラーが切れてしまった。

近所のスーパーで買おうと思ったら、
小さな卓上醤油みたいなサイズで200円もするの！
そんなの高くて馬鹿馬鹿しくて買えないわ。

いつも中華街かアメ横で買っているのだけど、
最近行ってないなぁ。


話はそれたけど、仕方ないので予定変更。
突然の思いつきでカオマンガイにしたよ。



鶏ガラスープを注いで鶏もも肉を載せて
ごはんを炊いて。



鶏をよけて、ご飯をニンニクと炒めてから



カットした鶏を載せて、
きゅうり、パクチーを飾って出来上がり！


山盛りパクチーはだんなしゃんの。
ぽぽぐちは苦手なのでパクチー抜き。


タレは、タオチオとシーユーカオにお酢、砂糖、プリッキーヌと生姜。
鶏ガラスープでちょっと薄めてお好みの濃さに。



タオチオとシーユーカオ。
なぜか家にあったよー。

タイのお味噌と醤油みたいなものかな。


とっても美味しかった！
でも、献立決めずにお米を洗ってしまったので
日本米になっちゃった。ちょうどあっさりめのお米だったから
違和感なくおいしかったけど。
ぜひ、次回はジャスミンライスで作ろうっと。
でも、食べ過ぎ注意だわ。
2合炊いて、2人で食べちゃったもの。
(あればまだまだ食べられたなー)

ビクトリアンケーキ

はて、同じ様な画像を数日前に見た様な・・・


ははは、また作ったのですよ。

前回のものが納得できなかったので、
今回は作り方を変えてみました。

材料は同じで、
前回は全卵を泡立てて粉と溶かしバターをいれるような作り方でしたが、
今回はバターを泡立て、卵は卵白のみ泡立ての方法にしてみました。


んー、前回の方が膨らんだなぁ。


ま、これはこれで美味しいのですが。


そのうちまた作りましょ。




でもね、１キロものココアパウダー買っちゃったので、
ココア生地のものもたっくさん作らねばなりませぬ～。

久しぶりのお店

御殿場から山荘に来たぽぽぐちです。
（これを書いているのは東京へ帰る高速の上なのですが）

火山灰の影響は殆どなさそうです。


今朝のごはんは珍しくフォションのパンでした。
前日にアウトレットで購入しました。
結婚したばかりの頃によく玉川高島屋で買っていましたっけ。
最近は美味しいパン屋さんがたくさん出来たので
すっかりご無沙汰していました。

夕方だったのであまり選ぶ余地がなく、
チーズ系のパンばかりになってしまいました。




ご無沙汰と言えば、
今日のランチは
久しぶりに「飯屋こふく」に行きました。


山荘のお隣さんにお薦めしたところ、
気に入ってくださったようで
ぽぽぐちも久しぶりに行きたくなりました。

２年ぶりかな？
店内の内装がちょっと変わっていて、
小上がりにテーブルと椅子が乗っていました。
ひざの悪い年輩の方へ配慮してのことなのでしょうね。
ベビー連れとしては以前の方が良かったのですが、
それでも、土足でない床は嬉しいです。

珍しくお客さんがおらず、ベビーを連れていても安心して過ごせました。



お味は変わらず美味しくて、


何より、久々にも関わらず
覚えていていただいて、とっても嬉しかったです。