キプフェルとりんごのケーキ

早いもので今年も８日（！）です。
しまったー、まだ年賀状買ってもいない〜。


しかも、気がつけば明日はクリスマスイヴではないの〜。
とりあえず、買い物だけは済ませてありますが・・・・・


先日、娘の部活仲間への差し入れに
クリスマスに因んだものを・・・ということで
キプフェルを焼きました。

あまり手間のかからないものにしようとこれを選んだのだけど、
ベビーが騒ぐ合間に急いで作ったので
成形がイマイチで三日月にも馬蹄型にも似ても似つかないものに・・・
幸い、味は美味しく出来ましたけれど。

備忘録に配合を・・
　バター　６５g
　薄力粉　６０g
　アーモンドパウダー　４０g
　コーンスターチ　２０g
　塩　１g
　砂糖　３０g
（あ、バニラオイル入れるの忘れた！）


でも、残念なことに、
一番目と２番目の食いしん坊さんはこの日部活をお休みだったそう。




おまけ。
これは１２月中旬に作ったリンゴのケーキ。
やっぱり娘の部活仲間の口へ・・・

この日も、１番の食いしん坊さんがお休みだったそうで、
どうも日が合わないのね〜。残念。

そうそう、これ、ママ友ちゃんとのランチの日の朝に突然作ってしまい、
気がついたら１０時で、慌てて身支度と家族のご飯を用意したのでした。

キャラメリゼしたりんごとクルミが入っております。
なかなか美味しく出来ました〜。