質素なプリンアラモード

本日のおやつ。


いつもプリンだけ出すところを
ちょっとおめかしして出しました。


本当は、もう少しフルーツもあったんですけれど、
手抜きしました、はい、すみません。


でも、娘はプリンと生クリームの組み合わせが
とても気に入った様子で、残すかと思ったら
全部ペロリと食べてしまいました。


プリンのレシピはコルドンブルーのレシピ本のものを
少し変えて作りました。
だって、卵黄２個使うと、卵白が２個余っちゃうでしょう？
１個ならまだねぇ。。。


というわけで、全卵２個と卵黄２個のところ
卵黄１個にしたのでした。


それでも、いつも全卵２個のレシピだったから
ちょっとリッチなお味になったはずなのよ。
ぽぽぐちは食べてないけど。





食パンも焼いてます。



２回続けて最終発酵のやりすぎ。
最初なぞ、蓋をする前に膨れすぎて、
蓋が閉まらないのを無理やり閉めたのですが、
それでもなんとかなりました。


下のは中種法で作りました。


最近、粉はゆきちからメインにメゾンカイザー少量のブレンドがお気に入りです。




話は変わって、最近、娘宛に毎日のように
振袖とスーツのDMが届きます。
でもねー、今、それどころじゃないですから。ホント。


今日なんて、自動音声の芸能スカウト電話があったみたいです。
（このところ息子が知らない間に電話を取ってしまうので居留守が使えない）



今のところ自衛隊員募集のお知らせは来ていませんが。。。
個人情報保護法って何か役に立っているんでしょうかねぇ？？