今日は一日中気温が一桁で、
いよいよ寒くなってきた札幌です。
でも、まだ帽子がなくても、コートの前を閉めなくても歩けるよ!
さて、そんな寒さと裏腹に、トルティーヤの話題を。
家族全員が喜ぶ料理、の一つです。
トルティーヤとチリコンカン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/c4/1823cdf5ef099ec6a79d770867aeec23.jpg)
小麦粉捏ねて伸ばして焼いただけのくせに、
べらぼうな値段のトルティーヤ。
久しぶりに作ってみたら意外と大変じゃなかったので
最近は手作りしております。
小麦粉にラードと水と砂糖、塩、などを入れて捏ねてます。
そのうち分量載せる・・かも?
ただ、伸ばすのだけはうまく丸く薄くがなかなか難しく、
今後の課題でもあります。
片手鍋の底で体重かけて押し伸ばすよりは
綿棒で伸ばす方がちゃんとできます。
モチモチで美味しいですよ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/e4/fedc0a0ef229697cb7c24867f59b06f4.jpg)
オマケ。
今年最後のバラが咲いています。
最近、息子が夜に寝ない時に、
「おばけの時間になって、起きていると連れにくるよ〜」と
脅しているせいか、夜中によくうなされています。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0b64d928.c685dad0.0b64d929.5e1daee2/?me_id=1213310&item_id=10170844&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2188%2F9784834002188.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2188%2F9784834002188.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0b64d928.c685dad0.0b64d929.5e1daee2/?me_id=1213310&item_id=11876589&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2094%2F9784834022094.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2094%2F9784834022094.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
これは良くないと、昨日は言わずに寝かしつけたら、
「ママ〜、今、世界で最初のひきわり納豆を作る話を
日本昔ばなしで観てるの〜」と寝言を言っていました。
どーいう夢なんでしょ。
観てみたいわ、そんな話。
![](https://www24.a8.net/svt/bgt?aid=181109864467&wid=001&eno=01&mid=s00000002894001107000&mc=1)
いよいよ寒くなってきた札幌です。
でも、まだ帽子がなくても、コートの前を閉めなくても歩けるよ!
さて、そんな寒さと裏腹に、トルティーヤの話題を。
家族全員が喜ぶ料理、の一つです。
トルティーヤとチリコンカン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/c4/1823cdf5ef099ec6a79d770867aeec23.jpg)
小麦粉捏ねて伸ばして焼いただけのくせに、
べらぼうな値段のトルティーヤ。
久しぶりに作ってみたら意外と大変じゃなかったので
最近は手作りしております。
小麦粉にラードと水と砂糖、塩、などを入れて捏ねてます。
そのうち分量載せる・・かも?
ただ、伸ばすのだけはうまく丸く薄くがなかなか難しく、
今後の課題でもあります。
片手鍋の底で体重かけて押し伸ばすよりは
綿棒で伸ばす方がちゃんとできます。
モチモチで美味しいですよ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/e4/fedc0a0ef229697cb7c24867f59b06f4.jpg)
オマケ。
今年最後のバラが咲いています。
最近、息子が夜に寝ない時に、
「おばけの時間になって、起きていると連れにくるよ〜」と
脅しているせいか、夜中によくうなされています。
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0b64d928.c685dad0.0b64d929.5e1daee2/?me_id=1213310&item_id=10170844&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2188%2F9784834002188.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2188%2F9784834002188.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/0b64d928.c685dad0.0b64d929.5e1daee2/?me_id=1213310&item_id=11876589&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2094%2F9784834022094.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F2094%2F9784834022094.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
これは良くないと、昨日は言わずに寝かしつけたら、
「ママ〜、今、世界で最初のひきわり納豆を作る話を
日本昔ばなしで観てるの〜」と寝言を言っていました。
どーいう夢なんでしょ。
観てみたいわ、そんな話。
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=2ZTT9K+7Q1GAA+MBW+6L9O1)