くりりん ♪

我が家に “ くりりん ” がやってきました～♪ 

何年も前からとっても気になっていた

森町 『 みよい農園 』 さんの有機栽培の高糖度カボチャ！

一個3㎏超の完熟カボチャです。

 まさにプレミアムの名にふさわしい存在感！

とても人気のカボチャで入手困難だとか。

Rさんのご尽力により念願叶って味わうことができました＾＾

ありがとうございます！

 

 こんなすごいカボチャ、どうやって食べたらいいのやら？？？

まずはいつもお世話になっているUちゃんに見せて

それから半分こ＾＾

完熟だから切るのも簡単！　カボチャなのにサクサク切れました！

その場でワイワイ言いながら、ご近所さんも呼んで来て

生で食べてみることに！

甘くておいしい～！！！

パパイヤみたいでした＾＾

 

バター焼き

Rさんに教えてもらった通り、焼いただけ。

これがもぉ～！

火の通りもとっても早いし、ホクホクだし、甘いし、おいしいし＾＾

 

フライ

夫のリクエストでフライにしてみました。

大きく切ってもすぐに揚がります。

スパイシーなソースとの相性も良かったです＾＾

 

きんとん

蒸してバターを混ぜたものを茶巾にしただけ。

素材だけでとっても甘いお菓子になりました。

 

あとは、オリーブオイルでソテーしたり、焼肉と一緒に焼いたり。

とにかくシンプルに味わいました＾＾

素材の力を実感した、素晴らしい食材でした！

 

毎年、夫が楽しみにしている秋の味覚が「落花生」。

落花生の畑の収穫初日に行ってきました～♪

年々、人気が出てきて、今年は行列ができていました！

「郷の香」という品種なので少し小ぶりです。

10株収穫してきました。

3.5％の塩水で蓋をして40分茹で

そのまま冷ますと、ふっくら、しっとりに仕上がります＾＾

 

今日は秋の味覚の代表「そば」。

『 やま賀 』

桜えびせいろ

のど越しの良い更科蕎麦。

こしもしっかりでとってもおいしかったです！

天ぷらもさっくさっくで軽かった～。

Nさんにご馳走になってしまいました。

ありがとうございました＾＾