『 味道広路 （あじどころ） 』 ～ Jul.2017 ～ ♪

今年も暑気払いは 『 味道広路 （あじどころ） 』。

お店の周りの樹が青々と茂り、年々、風格を増していきます。

自家製のユズソーダーで乾杯～♪

ショウガが入っていてサクサク＆サッパリ！

 

先付 ： 苫小牧産の青柳 ・ 黄色いミニトマト ・ 生キクラゲ ・ スナップエンドウ

タコかな？と思いきや青柳でした。

肝ごと丸々の青柳。

新鮮そのものでとってもおいしかったです＾＾

 

お椀 ： うなぎ ・ 焼きナス ・ ミョウガ

うなぎは白焼きなんですが、味がしっかりでとても美味。

ミョウガとの相性もとっても良くて幸せな味でした！

 

盛り合わせ ： サワラ ・ シマエビ ・ 福耳唐辛子とジャコ ・ ズッキーニのみじん粉揚げ

シマエビは頭のミソまで入っていました。

福耳唐辛子は肉厚で甘味があっておいしかったです。

 

煮物 ： ホタテのたたき揚げ ・ 凍り豆腐 ・ 大沼のジュンサイ

ホタテの味がギュギュっと詰まっていて最高！

旬のジュンサイもおいしいダシといただけて嬉しかったです＾＾

 

ご飯 ： 漬けマグロ　ハスカップごはん

マグロがこんなにおいしく感じるとは！

ごはんは色がきれいでハスカップの酸味もあって素敵。

 

水菓子 ： キウイのシャーベット ・ らいでんジュニア

シャリシャリしていておいしいので大好きな「らいでんスイカ」。

でも、二人暮らしにはちょっと大き過ぎ。

それを解決し、小ぶりのサイズになった「らいでんジュニア」が

出回るようになったそうです＾＾

シャリ感そのままでおいしかったです！

見かけたら、是非、購入してみたいと思います＾＾

 

お菓子 ： 梅ゼリー ・ 青シソ団子

梅がたっぷり使われているのがわかる贅沢ゼリー。

青シソ団子は塩気があり、梅シロップと一緒にいただきました。

 

お料理はいつも絶品で、毎回、味覚を初期化してもらっています＾＾

居心地が良く、おしゃべりは盛り上がり、楽しい時間を過ごさせていただきました。

 

前日にUchanがたくさんの野菜を届けてくれたので

この日はちょとだけ購入してきました。

いつものおじさんのところで片山さんのトマト♪

茂世丑の直売所で赤肉メロン、栗沢の直売所で立茎アスパラとハスキーメロン。

やっぱり、片山さんのトマトはおいしい！！！

 

『 きみかげ 』 さんにも立ち寄り～♪

Mちゃんの弟くん、まだ、産声をあげて二週間ですが

会わせてもらえました＾＾

パパにそっくりでとってもイケメン！

赤ちゃんに触れ、生命の力を実感させてもらいました＾＾

ありがとう♡

 

Drive to Sorachi ♪

今日も暑かったけれど、先週はホント暑かった～！

車の中が一番涼しいのでドライブしてきました～♪

 

 

さて、何を食べようか～？

暑い時期は食べたいものもさることながら

お店の涼しさも重要！

なかなか涼しそうなお店を見つけられず

美唄でとりめしを買って、一番涼しい車内で＾＾；

 

例年７月の3連休のお楽しみは「ソメスフェア」。

これも地産地消になるのかな？

「北海道産だから」と夫は身の回り品はこちらのものが多いです。

それにしても、毎年、暑いです＾＾；

 

暑い盛り、扇風機を買おうと家電量販店に行くと

扇風機売場には人だかり！

でも、肝心の扇風機が無い！！！

砂川で扇風機GETしてきました＾＾

店員さんオススメの消費電力１／６タイプ。

丁寧に商品説明をしてくれたけれど在庫が無い！

せっかく、説明してくれたので展示品を購入してきました＾＾

 

さらに北に向かい深川へ。

深川の道の駅で炊き立てごはん♪

「深川どんぶりラリー」の「旨とん釜めしどんぶり」にしてみました。

こちらの釜めしはうるち米なのでさっぱりとしていておいしいのです。

 

浦臼 ・ 美唄 ・ 深川でおいしそうなものをいろいろ♪

美唄の立茎アスパラはちょうど収穫がはじまったばかりでした。

色は薄いけれど、甘味と旨味は濃厚でとってもおいしかったです！

深川では黄色いサクランボ「月山錦」と大好きな「紅秀峰」が

販売されていて嬉しかった～＾＾

小さめのスイカ、中は黄色の「ひまわりすいか」。

こちらもとっても甘くておいしいです＾＾

 

夕張の山田さんのメロンも届きました～♪

夏のお楽しみ！

とにかくいい香りで甘くてとろけるようなおいしさです＾＾

Nさん、ありがとうございます！

 

Mちゃんからサクランボもいただきました～♪

毎年、たくさんお裾分けしてくれます＾＾

さっぱりとした甘さでいくらでも食べられちゃう。

ご馳走さまでした！

 

そうそう、ドライブで最初に立ち寄ったのは 『 トンデンファーム 』 でした～♪

連休中に予定していた焼肉パーティーの食材を買いました。

焼肉パーティーは雨の合間に♪

ご近所さんのお庭なのでクーラーBOXを引きずって＾＾

お庭の畑で採れたばかりの野菜も焼いてワイワイ♪

とっても楽しかったです＾＾

また、よろしくお願いしま～す♪

 

Heat Wave !

 連日、猛暑が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。

北海道が日本で一番暑かった日、

夏の “ デトックス女子会 ” を開催しました～♪

気温30℃超えの中、首にタオルを巻いて火鍋（笑）！！！

ふはぁふはぁ言いながらダラダラといただきました～♪

話題は永遠のテーマ「ダイエット」！

ジムできれいに痩せたYちゃん、只今、モニター中のSちゃん、

ダイエット情報満載でためになりました＾＾

食べながらダイエット話をする！　女子会の尋常です（笑）

 

準備も「暑い～！ 暑い～！」と言いながらテキトーにグダグダと。

材料もテキトーに用意したもの＾＾；

一応、次回のために何を入れたかメモしておきましょう。

ナガイモ ・ レンコン ・ 長ネギ ・ 白菜 ・ カリフラワー ・ マロニー

エノキ ・ シメジ ・ マイタケ ・ 生キクラゲ ・ ヤマブシタケ ・ 豆モヤシ

豚肉豆腐団子 ・ カニ入りつみれ ・ 有頭エビ ・ 凍らせた木綿豆腐

豚肉しゃぶしゃぶ用 ・ 牛肉しゃぶしゃぶ用 ・ パクチー

 

デザートはMちゃんが持って来てくれたスイカ！

今年はスイカがおいしいんだよね＾＾

冷たくてシャリシャリしていておいしかった！

Sちゃんお手製のストロベリーアイスも

あっと言う間にペロリ！

とってもおいしかったです＾＾

今から次回の開催が楽しみで～す♪

 

火鍋に入れるパクチーを畑に採りに行ったところ

Uchanがおいしいものを用意して待っていてくれました～♪

融けないアイス “ くずバー ” 。

葛粉のゼリーを凍らせたアイスなので融けずにツルルンと食べられます。

サッパリとしていて暑い日にピッタリ！

初収穫のサンチュとズッキーニもいただきました＾＾

瑞々しくてとってもおいしかったです。

ありがとうございました。

 

この日も暑かった！

先週の日曜日。

Kちゃんとお子ちゃまたちと 『 くるるの杜 農園レストラン 』 でランチ～♪

毎週のように野菜や肉を買いに行っていますが

レストランは混んでいるので予約ができる時だけ。

今回は3週間前に電話して、ギリギリ予約枠に入れました＾＾

暑い中、たくさんの人が居ても

暑いとか嫌とか、一切、文句も言わずに、笑顔で楽しく食べるお子ちゃまたち。

気持ちのいい食べっぷりに私も自然と笑顔になり、元気をもらいました！

 

この日のもう一つのイベントは餃子作り～♪

Kちゃん宅に帰り、みんなで作りました＾＾

お姉ちゃんのKちゃんは器用で根気があって理解力抜群！

皮にもちゃんとヒダをつけて包むことができました。

2歳のHくん、何も一緒にやりたい時期みたい。

右利きのはずなんだけど、左手で包丁を持って、ママをヒヤヒヤさせていました。

今度はカレーを作る予定♪

楽しみで～す＾＾

 

『 吾照里（オジョリ） 』 ～ Jun.2017 ～ ♪

この時期になると行きたくなる 『 吾照里（オジョリ） 』 。

M美さんとディナーデートしてきました～♪

プレミアム焼肉コース

 

 

早めの時間から行けたので定位置のお気に入りの席に着くことができ

まったりタイムスタート～♪

いつものプチリッチコースが無くなっていたので

新しいコースを頼んでみることに！

桜肉のユッケ、M美さんはお初。

クセが無くておいしい～と言ってくれて良かった＾＾

サムギョプサルだけでも良かったのですが

やっぱり、特上ロースはおいしい！！！

巻き野菜もたっぷりあって嬉しいです＾＾

 

海鮮チヂミがとってもおいしかったです！

〆がスンドゥブと言うのもこのコースの嬉しいところ＾＾

グツグツのスンドゥブを「熱いね～！辛いね～！」と

言いながら食べるのはとっても幸せ。

デザートが無かったので 『 ずんだ茶寮 』 でずんだシェイクを飲んで帰りました＾＾

M美さんの運転で家まで送ってもらって極楽～♪

 

 ダイヤモンド・プリンセスという豪華客船で済州島の旅を楽しまれてきた

M美さんからお土産をいただきました～♪

写真もたくさん見せてもらって楽しかったです＾＾

広角カメラの画角にも収まりきらないほどで

ものすごい大きさの船だったことがよくわかりました！

 

韓国旅行に行ってきたAちゃんからもお土産が～♪

ピンクベージュのウォレット、とってもかわいい！！！

iPhoneとカードと小銭が入れられる、こういうの！

去年から、ずっと探していたところですっごく嬉しい＾＾

届いた途端、エプロン姿に肩から掛けて写真撮ってみちゃったほど（笑）

ありがとね～♪

 

そんなこんなで韓国な週でした＾＾

『 Le Mansa （ ル マンサ ） 』 ～ Jun.2017 ～

先週末は試験の日！

社会人になってから保持していた資格。

期限が切れるとなんだか落ち着かなくて＾＾；

面倒くさがりなのでいっぺんで！

と、無謀にも4単位まとめての申し込み＾＾；

 

6月の週末は図書館で勉強してました。

昨年もお世話になった図書館、勉強するのに最高な環境であること

それから、採れたてのおいしい野菜が買えるので大好きなところ♪

今年、不作だったアスパラも

太くて長くて極旨の逸品を買うことができました～！！！

 

試験は初のCBT受験！

鉛筆と紙ではなく、パソコンで行う試験。

ポケットの中身から腕時計まですべての私物の持ち込みが厳禁でロッカーに預けます。

160分の長丁場でしたが、終わったら時間を待たずに退室OKのシステム。

ランチの約束もあり（笑）、90分で切り上げてきました＾＾

 

試験が終わってスッキリ！

解放気分のランチはSちゃんとYちゃんと 『 Le Mansa （ ル マンサ ） 』 で ♪

Déjeuner course

日高産ホワイトアスパラガスのムース トリュフを入れたコンソメジュレ

蒸し暑い日だったので冷えた前菜はありがたい！

ホワイトアスパラのしっかりめのムースに

金粉にトリュフという豪華なトッピングでした。

 

スープ サンジェルマン

サンジェルマンはグリーンピースのポタージュ。

とても深いグリーン。

見た目で脳がそう思ったのか？抹茶の風味を感じました。

あしらいには穂ジソ。

 

札幌小別沢「谷口農園」のグリーンアスパラガスのリゾット

こちらのリゾットにはミツバとミョウガ！

フレンチだけれど和の食材との調和で落ち着く一皿でした。

 

トキシラズのポワレ シャンパンのソース

火入れが絶妙でパリパリな部分もあればフワフワだったり　

トロトロだったり！

店名でもある “ ル マンサ ← サンマの逆読み ”

魚料理はプライドを感じる美味さでした！

 

道産牛のグリエと鴨のブロシェット 季節の野菜添え

やっぱり肉が好き！！！

ランプ肉がすっごくおいしかったです！

ゴマがかかったつくねのようなものは鴨肉とフォアグラ～♪

食感のアクセントにレンコンも入ってました。

 

ヨーグルトのムース

まるまるとしていてとってもかわいいフォルム。

スプーンを入れると中からパッションフルーツの実とソースが！

まるで半熟たまごのようでまたまたかわいかったです＾＾

 

クレームブリュレ

エスプレッソのダブルとともにいただきました。

写真を撮り忘れたのですが

こちらのお店のパンがとってもおいしかったです！

「はるゆたか」で作ったパンで料理に合わせて数種類サービスしてくれました。

楽しい時間はあっと言う間。

次回の約束をしてお別れしました＾＾

 

さてさて、試験の結果は、3営業日後の翌日にサイトに掲載されるシステム。

木曜日の朝、やたらとメールが来るな？と思ったら

合否確認ができるという案内でした。

4単位受けているので4通届いていたのでした。

テキストが届くまでは火災と傷害は大丈夫！と思っていたのですが

一番、勉強時間を費やさざるを得なかったのが火災＾＾；

心配だったけれど4単位揃って合格。

良かった～＾＾

もともと保持していた上位資格までチャレンジするか？？？

老眼との戦いが過酷なので＾＾；

検討中です（笑）