Debut ♪♪♪

 

ちっちゃな料理講習会で講師デビューさせていただきました。

 

 

２ヵ月前からレシピを考えたり、リハーサルをしてみたり・・・

私にとっては夢のような時間でした☆

 

講習会では、以前、このブログでも紹介した、

「 温サラダ with 野菜ディップ 」 を作りました。

 

当日はバタバタしていて、写真を撮る暇が無かったので、

家で試作をした時の写真です。

 

 

  

【 ディップ 】

 

　　　　　ニンジン　　　１／３本（５０ｇ）　　　　　　　マヨネーズ　　大さじ　３

　　　　　ニンニク　　　１／２かけ　　　　　　　　　 　お味噌　　　　大さじ　１

　　　　　ベーコン　　　２枚　　　　　　　　　　　　　　生クリーム　  小さじ　１　　　　

　　　　　クルミ　　　　 １０ｇ　　　　

　　　　

　　　　　　① ニンジンは皮を剥き、２㎝角に切る。

　　　　　　　　ニンニクも皮を剥きニンジンと同じ大きさに切っておく。

　　　　　　② ベーコンをカリカリに焼き、油を切っておく。

　　　　　　③ ブレンダーに①・②と残りの材料を全部入れて回し、ペースト状に

　　　　　　　　なったらできあがり。

　

 

参加者の方々から「おいしかった！」、「家でも作ってみます！」と

言っていただけて、とてもとても嬉しかったです♪

 

今回はスチームした温野菜と一緒に食べましたが、

魚貝類やパン、ご飯、お豆腐・・・いろいろなものと相性がいいですよ。

 

 

 

講習会も無事に終わり、ホッとしたのか？　体調がイマイチ・・・

 

 

先日の「耐病総太り」で醤油漬けを作ってみました。

ダイコンはノドにいいって言いますよね♪

 

 

 今週はまだまだイベントがてんこ盛り！

ダイコンたくさん食べて元気になるぞ～