At last ・・・ ！！！

 

とうとうこの日がやってきました

 

“ ベジタブル＆フルーツマイスター ジュニアコース修了試験 ”

 

今月はこの試験のことで頭がいっぱいでした

先週は引きこもりを決め込んで・・・ ？？？

 

 

　　　　　　　　　　■ 試験は講義で使ったテキストからのみ出題。

　　　　　　　　　　■ ５００点満点中３５０点以上で合格。

　　　　　　　　　　■ 試験時間は２時間

 

この３点だけ公表されていました。　過去問や問題集は無し。

試験前々日には、講座のお友達から 「 “ ５００問出る”って

書いてあるブログ発見 」 とメールが

ひぇぇぇっ～

 

急遽、暗記範囲を細かいところにまで拡大 　脳みそパニックです

　　　　　　　　　例）　・ サトイモの栄養素はムチン、ガラクタン

　　　　　　　　　　　　 ・ 植物化学物質のケルセチンはタマネギ、サクランボ

↑　こんなのを２０項目以上覚え直しました

 

 

確かに問題数はかなりのものでした

けれど、土壇場で暗記したものはなぁ～んにも出ませんでした

 

 

結果は１ヵ月半後だそうです

その時はまた報告させていただきますね

 

  

修了試験の一つで “ ベジフルカルテ ” の提出もありました

 

 

カルテは、自分の選んだ野菜について、品種や栽培方法などを

細かく調べ、その野菜にあったレシピを考案するというもの

plumppy的には、これは楽しかったです

 

 

 

とりあえず、ず～っと肩にのしかかっていた “ 試験 ” の２文字から開放されて

放課後のお約束 　　『 お疲れ様会  』 してきました

 

 

 

『 club de legumes（野菜倶楽部）庄司 』

 

青果店がプロデュースするレストランで、

とても人気のお店らしく、予約をして行きました。

 

 

 

まずは、“ 野菜倶楽部オリジナルサラダ ” から。

この一皿に１４種類もの野菜が盛り込まれていました

（塩トマト ・ 紅蓼 ・ まこもだけ ・ たけのこ ・ ごぼう ・ ナス ・ そら豆 ・ ししとう

アスパラ ・ ラディッシュ ・ サニーレタス ・ トレビス ・ スナップエンドウ ・ カイワレ）

ドレッシングはフレンチ以外にも、無花果とストロベリーのピューレが

 

 

 

続いて、“ ベビーホタテとキャベツのパスタ ”。

野菜を食べるお店だからなのか？　このパスタとても少なかったです。

うちの主人だったら、一口で食べてしまいそうな量でした

 

 

 

メインは “ 鶏のセセリのフリット バルサミコソース ” でした。

セセリは知ってはいたけれど、食べたのは初めてでした

歯ごたえと味がしっかりしているお肉なんですね。

 

 

 

 さすが、青果店 　　“ デザート ” はフルーツの盛り合わせ

ちょっと物足りなかったお腹も、最後にこれだけ果物が出てくると、

満たされたみたいでした

 

 

 

帰り際、お店から “ お土産 ” をいただきました  

 

 

 

試験の結果はどうであれ、

講座で初めて出会った方々とお友達になれたこと、

plumppyにとってはとても嬉しいことでした。 　ありがとうございました。

これからもよろしくです。